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想要煮米粉好吃,你觉得应该如何煮?

发布网友 发布时间:2022-03-17 13:07

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8个回答

热心网友 时间:2022-03-17 14:36

不想吃软烂的米粉。首先你要准备干粉,螺蛳粉或者干的米粉都可以,煮一锅水,水开之后放入干粉。浸泡,不需要煮,而且提前一晚泡发之后,第二天早上就可以煮米粉吃啦!米粉用热水制作方法:米粉放入开水中煮1~5分钟(依粗细而定),即可炒。



面条放入开水煮至漂于水面,捞起用冷水冲凉,即可炒。粉是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮权的话米粉就没有嚼头了。米粉一般有两种!干的跟湿的,湿的米粉一般放冰箱保鲜就可以了!干的米粉煮好后用冷水浸泡过夜是不会烂的。

水烧开下入米粉,不停搅动,防止粘底糊锅,这个要在煮制时隔半分钟就捞出一根看煮制情况,待米粉还剩三分之一的硬心时迅速捞出,然后用冷水拔,多拔几次,直到温度降到凉透时捞出打包,青菜豆芽洗净,大葱切成葱花,洗锅倒油放入葱花炒香,先放入青菜、豆芽、陈醋、生抽、料酒、辣椒油翻炒均匀,然后倒入没过菜的水煮5分钟左右后放入胡椒粉和盐,再把米粉捞出控干水分放入碗中。


加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用。江西米粉500克,西红柿3个,菠菜1把,猪肉1块,大蒜1头,油适量,盐适量,酱油少许,水适量,淀粉1小勺,料酒2小勺,辣椒油。面条捞出过一遍凉开水后,吃的时候刚好温热,不用等面条冷却再吃,节省时间。桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。

热心网友 时间:2022-03-17 15:54

1、最好开水下锅,这样煮出来的米粉不容易粘锅,比较顺滑一点。
2、也可以煮熟之后过一下凉水,使米粉更劲道。
3、要想米粉好吃,汤底特别关键,可以加些耗油或者油醋汁来提味。

热心网友 时间:2022-03-17 17:29

想要煮好米粉,一定要冷水下锅放入米粉在煮的过程中不断的加入适量的冷水,这样做出来的米粉又筋道又好吃。

热心网友 时间:2022-03-17 19:20

干米粉放入热水中浸泡20分钟,水烧开后,将配菜烫熟,简单的清洗米粉后,下入开水中煮熟,捞入碗中放入配菜,放入酸豆角,花生盐,辣椒油,最后浇一勺高汤,如果没有高汤也可以用热水,冲开调料。

热心网友 时间:2022-03-17 21:28

我觉得米粉要先煮熟然后过冷水,然后把配菜跟肉丸猪肉等煮熟后再把米粉加进去煮3分钟,加入蒜头油跟盐调味即可

热心网友 时间:2022-03-17 23:53

我觉得还是应该要把握好煮米粉的时间,然后加入各种喜欢吃的配料。

热心网友 时间:2022-03-18 02:34

首先一定要用大火煮米粉,然后在米粉熟的时候捞出来,过一遍凉水,这样米粉就会特别的劲道。

热心网友 时间:2022-03-18 05:32

首先要把水开了后放入米粉煮熟的米粉之后,要用凉水再过一遍,这样做出来的米粉是非*道的,而且也不会黏糊。
米粉怎么煮好吃

1、米粉用水浸泡12小时,因为米粉耐煮,泡久一点更容易煮熟。2、辅料准备,小米辣椒两个切碎,大蒜切碎,香葱切碎。3、调制酱料,把辅料放入碗中,加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。4、锅里烧热油,热油烧开倒入酱料之中,喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。5、然后锅中烧开水,...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

米粉怎么煮好吃

1. 准备食材:米粉、蔬菜、肉类或海鲜等配料。2. 将米粉泡软:将米粉放入温水中浸泡约10-15分钟,直到变软。然后用冷水冲洗一下,以去除多余的淀粉。3. 烧开水:将足够的水煮沸,用于煮米粉。4. 煮米粉:将泡软的米粉放入沸水中,煮熟。时间一般为1-2分钟,具体时间可以根据个人口感掌握。5. 趁热...

米粉怎么煮好吃又简单

1. 准备米粉和配菜:先将米粉浸泡在温水中,让其软化;同时准备一些喜欢的蔬菜和肉类,如豆芽、胡萝卜、火腿等,切成适当的大小。2. 煮水和调汤:在一锅中煮水,加入一些鸡精或鱼露,以增添味道。也可以加入一些洋葱、姜和蒜等调味料。将水烧开,煮成清汤。3. 准备煮米粉的容器:可以选择大碗或小...

米粉怎么煮劲道?

煮好的米粉要及时冲洗:煮好的米粉要用冷水冲洗,这样可以迅速降低米粉的温度,使其更加劲道。同时,冲洗过程中可以用手轻轻揉搓米粉,使其更加松散,口感更佳。搭配合适的佐料:煮好的米粉可以根据个人口味搭配不同的佐料,如酱油、醋、辣椒油、花生碎等,增加米粉的口感和风味。总之,要想煮出劲道的米...

桂林米粉怎么煮好吃

2. 煮开一锅水,将泡软的米粉放入水中焯煮,时间控制在1-2分钟,煮至米粉变软但仍有嚼劲。注意不要过度煮熟,否则米粉容易糊化。3. 把米粉汤沥干,过凉水,用手轻轻搅拌,把粉丝之间的粘连去除掉。4. 煮好的米粉可以根据个人口味加入配料,如卤牛肉、炒菜、炒肝或炒虾等。可以根据自己的喜好选择...

家常煮米粉怎么做好吃

1、锅里加水烧开,放入米粉,再煮开一分钟关火,加盖焖五至十分钟,用手挑起米粉能挑断则宜,放入凉水冲凉。2、肉蒜葱榨菜切碎。3、锅内放少许油,加入肥猪肉煸出油后依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒,加入少许盐,生抽。4、加入豆瓣酱上色后加一碗半水,煮开,加蚝油。5、碗内放葱,加煮好的汤...

如何做米粉好吃一些

1、准备工作:花蛤煮熟,剥壳备用;锅中烧水,水开后下入米粉煮7分钟,关火,让米粉在热水中闷5分钟。随后冷水冲洗并沥干。2、锅中热油,下入小葱段。小火将葱段煎至焦黄色。3、倒入生抽、老抽、白糖,煮至冒气泡即可关火。4、米粉上淋入酱汁、放入蛤蜊,搅拌均匀。

想要煮米粉好吃,你觉得应该如何煮?

不想吃软烂的米粉。首先你要准备干粉,螺蛳粉或者干的米粉都可以,煮一锅水,水开之后放入干粉。浸泡,不需要煮,而且提前一晚泡发之后,第二天早上就可以煮米粉吃啦!米粉用热水制作方法:米粉放入开水中煮1~5分钟(依粗细而定),即可炒。面条放入开水煮至漂于水面,捞起用冷水冲凉,即可炒。粉是...

煮米粉怎么做好吃

1. 将米粉放入大碗中,加入温水浸泡大约10-15分钟,直至米粉变软。可以根据个人喜好,选择用冷水或热水浸泡,时间也可以根据米粉的不同而有所调整。2. 将浸泡好的米粉捞出,放入锅中加热,加入适量的盐搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的酱油增加香味。3. 开始煮米粉,煮的时间要根据米粉的不同而有...

煮粉怎么煮好吃又简单

煮粉的方法应视具体种类而定,下面是一些常见粉类的简单煮法:1. 拉面:将面条放入沸水中煮熟,根据个人口味加入鸡精、香油等调料。水开后,煮1-2分钟即可捞出,放入碗中,倒入热汤料和配菜即可。2. 炒米粉:将米粉泡软后,捞出沥干备用。锅中加入适量油,烧热后放入蔬菜和肉类,炒熟后加入米粉翻...

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