麻虾和基围虾怎么区分？
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发布时间：2022-04-08 15:47
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懂视网
时间：2022-04-08 20:08
虾子相信大家也都有见过和吃过，而且虾子它有很多的品种和分类，我们经常吃的虾类有基围虾和龙虾等等，其实虾子还有很多其他的种类，比如麻虾和明虾，它是我们比较少了解的两个种类的虾子，我们都知道不同种类的虾子在外观以及特性上，它们其实也有很多不同的特性，我们也可以很好的进行区分，那么它们究竟有什么区别呢？接下来就为大家来介绍一下关于麻虾和明虾的区别。
麻虾是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，多见于没有度淤泥没有污染的河流内，体表长有许知多麻点。麻虾对生长环境十分挑剔道，绝对不能接受一点污染，并且含有丰富的营养，并且肉质松软易消化。它的体积很小，也是世界上最小的虾，再海安河泊中盛产。做菜可作主料、辅料同时也是美味调料，不过目前多制作为麻虾酱。
而明虾肉质肥厚，味道鲜美，并且富含蛋白质。它可以补肾壮阳，滋阴健胃，也适于多种烹调法制菜。明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，并且额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾好并且没有甜味。
以上就是麻虾和明虾的区别，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快的学会应该如何进行区分和了解，并且能够根据自己的喜好和需求选用不同品类的虾子进行购买和食用。
热心网友
时间：2022-04-08 17:16
一、外形
1、麻虾：体积很小，形如芝麻大小，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9mm。形如孑孓，体透明而小于孑孓。
2、基围虾：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无*沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄*接器为“Y”形，雌*接器为“C”形，*板呈台状。
二、生活习性
1、麻虾：麻虾对生长环境十分挑剔，绝对不能接受一点污染，海安河泊中盛产。主要生长于长江流域的野生淡水，多见于没有淤泥没有污染的河流内。
2、基围虾：广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。刀额新对虾水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，养殖水温以18-25°C为宜。
三、用途
1、麻虾：麻虾做菜可作主料、辅料又是美味调料。目前多制作为麻虾酱。
2、基围虾：可选取冻干、烘干、虾丸化以及油炸4种加工方式处理刀额新对虾。壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。
参考资料来源：百度百科-麻虾
参考资料来源：百度百科-刀额新对虾
热心网友
时间：2022-04-08 18:34
