腌辣椒应该怎么做？
发布网友
发布时间：2022-03-17 13:40
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-17 15:09
腌红辣椒（剁辣椒）
【主要食材】辣椒2斤，生姜、大蒜、食用盐均为适量
【制作方法】：
1、选辣椒，根据吃辣程度程度来选择。
2、把坏掉的辣椒挑选出来，洗干净，然后晾干，可以放在太阳下面晒也可以的，很快就干了。
3、生姜去皮洗净，切成细丝，备用。
4、大蒜去皮，这里教大家一种大蒜去皮的方法，就是用刀拍烂，然后直接就可把皮提出来了。
5、食材处理好后，把去皮的大蒜和晾干的辣椒放在一起剁碎，尽量切细些。
6、切好后，将辣椒与生姜和在一起，放适量的食用盐一起搅拌好。
7、找一个密封性好的罐子（建议用宽口径的罐子的好装进和拿出）或者坛子洗净晾干，把做好的剁辣椒装好密封起来。
热心网友
时间：2022-03-17 16:27
材料
250gm青辣椒
150gm.姜，去皮，切片/切丝/切碎
2tbs黑色芥菜籽（BlackMustardseeds）
11/2tbs*芥菜籽（yellowmustardseeds）
1/4tspNigellasativa（照片里黑色类似芝麻的香料）
1/2tspcaromseeds（ajwain）
1/2tsp黄姜粉
1tbs盐，适量
2tsp干芒果粉
2tbs芥末油（mustardoil）
做法
把辣椒和姜切好，放到太阳底下晒4-5个小时至脱水
把NigellaSativa和CaromSeeds干煸香。把黑黄两种芥菜籽磨成粉，然后把所有的的香料和盐混匀。然后在一口小锅内把芥末油，倒入所有的香料里，混匀。
在一个大盆里，把辣椒和所有的香料混匀。
把混合材料装入一个玻璃瓶里，密封，然后放到日照比较长的地方晒15-20天。
十五天后，腌辣椒好啦。
怎么做腌小辣椒
1、将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入。3、用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛中。4、将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没。5、一个...
腌辣椒怎么做好吃放的时间又长
1、辣椒洗净切片，太阳下晒一天，去掉水分，以免腌制出水过多。2、蒜瓣切片或直接拍扁，生姜切丝，可根据个人喜好增减用量。3、酱油等所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。4、将辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，冷藏保存，两三天后可食。营养价值：每百克辣椒维生素C含量高达198毫...
怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏
查到后怎么办?元元生活小知识 2023-11-26 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 1、先将辣椒清洗干净,去掉把2、锅中加入适量清水,烧开撒入一点食盐,将辣椒放入锅中焯水3、控水分晾凉。4、这个时候,调制腌料5、辣椒晾好之后,放入无水的干净盆中,撒入一些食盐,将它们混合均匀6、将辣椒装进提前准备好的容器,...
腌辣椒简单做法 怎么做腌辣椒
1、主料：辣椒适量。2、辅料：蒜头适量。3、配料：姜适量、威士忌适量、盐适量、糖适量。4、准备好材料。5、将辣椒顺身切开，再截成一小段的。6、蒜头剁碎，姜切碎。7、用大盘倒入辣椒、蒜头、姜和几汤匙威士忌，加入盐几汤匙，糖一汤匙。8、搅拌均匀盘里的材料，倒入瓶子封好口，放在冰箱，大概放...
酱油腌辣椒的做法 怎么做酱油腌辣椒
1、准备食材：辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。2、首先把辣椒清洗干净，就选购图片这种辣椒最好。然后放在一个盆里，撒上一层盐，用手搅拌搅拌，腌制5个小时，腌出辣椒里面的水分，用盐先腌一遍，辣椒会变得软软的，吃...
腌辣椒怎么做
1、所需原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。2、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。3、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。4、再加入白酒，味精，...
腌辣椒末怎么做 辣椒碎最简单的腌制方法分享
（1）将辣椒清洗干净，控干水分。如果能吃辣的可以用杭椒，会更辣一些。（2）将辣椒的根部切掉，横着切成辣椒圈，加入约3小勺食盐，搅拌均匀腌制1个小时以上，把辣椒的水分腌出来一些。（3）将大蒜去皮切碎，1小块姜也切碎；准备八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香这几样香料，少许洋葱切碎，也可以用...
腌辣椒配方永远吃不腻夹馒头太香!
腌辣椒 准备食材: 杭椒、大蒜、小米辣、香菜。 做法: 小米辣、蒜片、香菜、辣椒圈,放碗里加三勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺代糖,一勺辣椒面,适量香油,拌匀腌两小时更入味。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专...
腌辣椒怎么做好吃
要制作出好吃的腌辣椒，可以按照以下步骤进行：1. 准备辣椒：选择新鲜的辣椒，可以根据个人口味选择不同辣度的辣椒种类。将辣椒洗净并晾干。2. 切割辣椒：将辣椒切成合适的大小和形状，可以选择切成细条状、块状或者整个辣椒。3. 腌制液准备：准备一个容器，加入适量的盐、白糖和醋，根据辣椒的数量和口味...
腌辣椒的做法是什么
腌制方法：1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。制作法三 所需原料：青辣椒2500g（如果去蒂去籽的话买3000g），蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包，...
