买的红豆馅怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-17 16:40
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-17 18:09
原料：
红豆、冰糖、白砂糖、荤油（猪油）。
做法：
1、将红豆洗净，浸泡一夜；
2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；
3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出（以前，俺外婆是用块沙布包好，再挤的，俺愣没找到块干净沙布）；
4、好了，第一步完成；
5、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份；
6、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；
7、继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入荤油。搅匀；
8、好了，口感细腻，香纯，甜度适中的豆沙就此完成，放入冰箱吧，冷藏一下，再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
要点：
1、在第5步的过程很长，不过千万不能因此就开大火哈！
2、在第6步中加的糖的量俺就不说了哈，根据个人口味吧，不过俺建议不要太多，太甜了会遮了豆沙本身的香！
3、还有就是荤油与豆沙的比例差不多是1：50。俺强烈建议要做豆沙包的话一定要自制豆沙馅，比超市里的现成的口感会好很多，你可以一次多做点，包子用不了还可以做面包，对了，最近还可以做月饼哦。
发面、包及蒸制：
原料：
标准粉140克，全麦面140克，30度温水155克，干酵母4克
做法：
1、将酵母放入温水中和匀；
2、将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状；
3、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，30度；
4、约30分钟，面会发成二倍大，用指按下去不反弹；
5、下剂，约35克一个；
6、将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中；
7、打褶，成形；
8、在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发；
9、将锅密封好，上火，大火烧开后（我喜欢冷水下锅，从冷到热的过程中，面又是一次醒发），改中水，蒸10分钟。关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成。
热心网友
时间：2022-03-17 19:27
用来蒸豆包、炸油糕、炸春卷，都很好吃。
热心网友
时间：2022-03-17 21:02
放点白砂糖！
红豆馅做什么好吃
红豆馅可以做很多美味的食物，如红豆馅面包、红豆馅月饼、红豆馅糕点等。一、红豆馅面包 红豆馅与面包的结合，既甜又软，口感丰富。你可以将红豆馅包裹在面团中，制作出松软可口的红豆面包。红豆馅的甜蜜与面包的麦香完美融合，给人一种独特的味觉体验。二、红豆馅月饼 在中秋节时，红豆馅月饼是非常受...
三米粥铺总部
三米粥铺总部，是一家集食品研发、生产、销售为一体的综合性企业，坐落于上海市。公司以传统中华美食文化为基础，专注于粥品系列的研发与推广，秉承“用心做好粥”的理念，致力于为消费者提供健康、美味的粥品。三米粥铺总部拥有一支专业、经验丰富的团队，具备完善的生产设施和质量控制体系。在产品研发方面，不断创新，推出了多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。同时，总部注重品牌建设，通过独特的包装设计和市场推广策略，提升了品牌知名度和美誉度。三米粥铺总部的成功，不仅体现在产品品质和品牌形象上，更在于对消费者的关心…三米粥铺2016年10月创立于上海，品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队，一开业即引爆行业。2017年5月，品牌正式开放加盟，创新“堂食+外卖”经营模式，从1发展到1200+，在全国大中小城市设立了20...
红豆包子馅怎么做
1、带壳的豆沙馅。我们可以提前把红豆浸泡，然后放入锅中蒸。蒸好的红豆用铲子将它们碾压成红豆沙。可以连壳一起压碎。然后在红豆沙里面加入白糖，加入猪肉，然后搅拌均匀。这样制作出来的红豆馅甜香软滑非常好吃，包在包子里非常好吃。2、红豆沙牛奶馅。将红豆提前一天浸泡，第二天把浸泡好的红豆放入高...
红豆馅怎么做又软又好吃?
4、大火煮红豆。5、煮好的红豆，轻轻一压就软开了。6、用料理机再打一下。7、全部红豆都用料理机打过，可以准备炒水份了。8、热锅，下油。9、然后倒入红豆泥。10、倒入白砂糖。11、中火炒干，不断搅拌。12、炒到红豆泥能抱团即可。13、红豆馅完成，问题解决。
红豆馅可以做什么美食
一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，形成圆圆的面饼。4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。5、慢慢的卷起来，小心烫手。6、再稍微煎...
红豆沙馅能做什么美食
一、芝麻汤圆：富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。将面糊搓发展条，切割成条，擀成圆片，包入红豆馅，收边成豆包，上灶火急蒸20分钟即可。二、炸梨球：将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够 充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。先...
红豆馅最简单的做法窍门
最简单的红豆馅做法窍门如下：材料：- 红豆：适量 - 糖：适量 - 清水：适量 步骤：1. 将红豆放入清水中浸泡30分钟至1小时，然后将浸泡的红豆倒入锅中。2. 加入足够的清水，使水面高于红豆1-2个指节。3. 火大煮开，然后转小火煮20-30分钟，期间注意搅拌，以免粘锅。4. 待红豆煮烂至软糯时，...
红豆沙馅的十种吃法 ,掌握技巧个个焦脆香甜,比买的还香
1、首先制作红豆馅,红豆200克洗净,晚上睡前浸泡至涨发,第二天早上用手掐能掐动,把水沥干,放入电饭煲加水没过红豆,放入老红糖,选择蒸饭键一键蒸熟,或者蒸锅用蒸笼大火蒸熟。(约25分钟)。2、煮红豆的时候,我们来和面,面粉、鸡蛋、温水、糖、酵母一起放入面包机桶里,启动程序和面。3、揉至10分钟后,加入玉米油,...
很喜欢吃红豆馅的点心,红豆馅点心都有哪些好吃的做法?
1.红豆馅和热水搅拌均匀，做成红豆汤 2.在糯米粉里慢慢加入水，揉到耳垂般柔软，揉成团 3.200克水用1000W微波炉加热2分钟。将2揉成球状，放入加热过的水里，继续加热2分钟，直到汤圆浮起来为止 4.将煮好的汤圆用冷水冰镇，放入容器里，淋上1 红豆牛奶炖蛋 用料：鸡蛋3个，牛奶300ml，淡奶油100...
红豆馅包子怎么做口感好?
红豆馅制作：红豆馅的口感取决于红豆的煮制和调味。选择优质的红豆，提前浸泡几个小时，然后用清水煮至熟烂。煮豆时可以加入少量的碱面，这样可以使红豆更容易煮烂，色泽也更加鲜艳。煮熟的红豆要捣碎或者用搅拌机打成泥，然后加入适量的糖和油（可以是猪油或者植物油），炒至可以集成团，冷却后即可使用...
红豆馅怎么做又软又好吃
红豆馅的制作方法：准备材料：红小豆500g、冰糖100g。制作步骤：1、红小豆要泡十二个小时。2、泡好的豆豆一个个胖胖的，这样就算泡好了。3、锅中添凉水，水比豆子稍多一些，刚好淹过一小截就可以了，大火煮开，小火慢慢熬制。4、煮40分钟后，放入冰糖，搅拌均匀，继续小火煮15分钟。5、最后的几...
