买来的豆沙太甜了怎么办

发布网友 发布时间：2022-03-17 16:40

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热心网友 时间：2022-03-17 18:09

买来的红豆沙太甜了可以配一杯白开水来吃，这样能减轻甜度。

红豆沙的做法

[食材]:红豆500g、冰糖80g、白糖50g、玉米油100g

[做法]：

1. 红豆冲洗两遍，放清水中浸泡4个小时以上，如果用高压锅煮，浸泡时间可以缩短，用普通锅煮红豆，最好浸泡过夜，让红豆充分吸收水分变大，才容易煮得软烂开花。

2. 将浸泡好的红豆，倒入高压锅中，再倒入适量的清水，选择豆类档位，大约30分钟就煮熟了。煮好后不要马上开锅，关掉电源焖2个小时。如果用普通锅煮大约1小时左右。

3. 将煮好的红豆捞出沥干水分备用。

4. 再把红豆分次放入破壁机中打成细腻的豆沙泥。

5. 不粘锅倒入玉米油，然后将搅打好的豆沙倒入锅中，小火，一定要小火不停的翻炒。

6. 接着把冰糖放入锅中，小火慢慢炒化。待冰糖全部融化后再加入白糖，继续小火翻炒。

7. 炒至锅里的水份越来越少，豆沙看起来比较干即可关火，翻炒豆沙是个体力活，累胳膊，而且时间也长，大约需要40分钟左右。这样红豆沙就做好了，盛出晾凉后就可以做月饼、豆沙包、面包等等了。

8. 最后我把红豆沙用月饼模具弄成豆沙月饼的样子，好吃更好看，平时自己在家吃没必要做一步。

热心网友 时间：2022-03-17 19:27

在制作的过程中可以加点糯米粉或者果仁到里面，就不会那么甜，口感也不会那么软了。在做豆沙馅的时候，豆子、糖和油的比例很重要。豆子、糖和油的比例是10：5：1，按照这个比例做豆沙馅，做出来的豆沙馅不会太软，也不会太甜。

另外在煮豆子的时候用高压锅，更节省时间，如果嫌豆沙不够细腻，可以多过筛几次。豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
中文名
豆沙
外文名
Bean paste
主要原料
豆、糖、 猪油
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
快速
导航
豆沙锅饼

南瓜小饼

健脾豆沙包

食物营养成分
豆沙凉糕
主料：绿豆。
辅料：洋粉、桂花糖。

调料：白糖、水。
做法：
1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。

豆沙
天天提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
共12张
制作材料
豆沙锅饼
一、材料
面粉 2杯
共20张
各式豆沙饼成品
泡打粉 1/2茶匙
苏打粉 1/2茶匙（有时不记得了，就用了1茶匙的BP，效果也不错）
糖 1/4杯
奶油2汤匙
牛奶 1杯
红豆沙 适量
二、做法
1.面粉、苏打粉、泡打粉、糖混合过筛后，加入奶油及牛奶，搅成面糊；双手蘸水，将红豆沙挤成小球后再分别压扁。
2.平底锅烧热，摆入模子，喷一薄层油。向模子内勺入少许面糊，将一个豆沙馅摆在中间，再勺入一层面糊。
3.小火慢慢煎，模里面糊不再流动的时候，就可以取走模子，将饼翻面煎熟。豆沙馅一定要压成扁平，才能平均夹在饼里，吃起来就不会一半是面一半是馅。
南瓜小饼
原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙馅。
制作： 1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）； 　 2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。
健脾豆沙包
制作方法
1、用250克山药并去皮，蒸熟后捣烂成泥状。另外，将白扁豆150克、赤小豆150克，洗净后加水煮烂，制成豆沙备用。再取茯苓150克，磨成粉末，与山药泥、豆沙混合，加适量水及白糖，调制成

热心网友 时间：2022-03-17 21:02

买来的豆沙大甜了，解决的办法很容易，一般加点凉开水冲淡一点，也可以加点白稀饭，还可以添加鲜奶。

热心网友 时间：2022-03-17 22:53

这个绝对是口味关系了。我喜欢买日清牌的豆沙馅，相对较粗，味道不算太甜，家人都很喜欢。如果这样的甜度还接受不了的话，那只能自制豆沙馅了。这样吧，我本来有打算要做豆沙馅的，争取近期做出来。

热心网友 时间：2022-03-18 01:01

可以根据自己口味加以调整，放点牛奶。