儿菜是什么菜

1. 儿菜，书面语称为抱子芥，亦称作“超生菜”，属于芥菜的一类品种。2. 它的粗大根部上，簇拥着许多翠绿的芽包，仿佛无数孩子环绕着母亲，形象地诠释了“儿菜”这个名字的由来。3. 儿菜，亦称“超生菜”或“娃娃菜”，是一种生长方式独特的蔬菜。在适宜的生长阶段，其叶腋处会萌发芽球，这些芽...

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儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶碧绿，内心洁白...

儿菜是抱子芥。抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。儿菜的生物学特性：儿菜的生长...

儿 菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾)，娃娃菜、娃儿菜(四川)”，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。 儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，...

儿菜又叫超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜。儿菜的学名“抱子芥”，芥菜的一种。儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。儿菜栽培区域原仅限于四川盆地（川渝地区），而后逐步发展到贵州、云南、湖北、湖南...

1、儿菜，也称作娃娃菜或崽崽菜，是一种芥菜的变种，学术名为“抱子芥”。它的特点在于其粗大根部上环绕着的多个嫩芽，这一形态宛如多个孩子环绕着母亲，因而得名“儿菜”。儿菜的烹饪方式多样，包括清煮、清炒、爆炒以及泡酸菜等。2、儿菜富含食物纤维，能够促进结肠蠕动，减少粪便在结肠中的停留...

儿菜---学名“抱子芥”，芥菜的一种 又叫“超生菜、娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮...

儿菜指的就是抱子芥，地方名字有超生菜、背儿菜、南充菜、角儿菜和娃娃菜这几种称呼，另外在四川重庆等地，儿菜又被叫做称儿菜。儿菜属于二年生的草本植物，属于芥菜的一个变种，是我国所特有的一种菜类，一般可食用部位是短茎和腋芽部分，儿菜一般在秋季的8、9月份种植，一般在冬季就可以采摘...

1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低...

这个是儿菜 这个菜，学名叫“抱子芥”，也叫儿菜，又叫 超生菜，背儿菜 ，娃娃菜，母子菜，观音菜。属于芥菜的一种，粗大的根部上，发育出好多芽包，就像好多孩子围绕着妈妈。抱子芥，营养丰富，口感脆嫩，有点像萝卜，但比萝卜细嫩，也有点像莴苣，不过没有莴苣的苦味，炒着吃很爽口 ...