芥菜是什么菜啊？

芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）：1、芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“(酸菜)，一到春节过年则称”长年菜“；2、芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。大头菜（云南通称）；3、根用芥（内蒙古植物志）；4、油芥菜（内蒙古植物志）；5、高...

1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘会带有一些不规则的...

芥菜是什么菜芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样，比如在江苏叫做雪菜、雪里红，在四川叫做羊角儿菜，在云南叫做大头菜，在3-4月份左右成熟，在全国范围内广泛分布。芥菜是什么菜 芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区...

芥菜俗称是盖菜、芥、挂菜。芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.），十字花科芸苔属一年生草本植物。直立多分枝，基生叶倒卵形或宽卵形，顶端钝，基部楔形；总状花序顶生，花黄色；萼片淡黄色，直立开展；花瓣倒卵形；角果线形；种子球形，褐色。花期3~5月，果期5~6月。明《广群芳谱》说芥菜“其气...

1. 芥菜，俗称雪菜，是一种在中国广泛栽培的蔬菜。2. 芥菜在不同地区的俗称有所不同，如在闽南话中称为“刈菜”或“大菜”，加工后称为“咸菜”（酸菜），春节期间则称为“长年菜”。3. 在江苏，芥菜也被称为雪里蕻、雪里红或雪菜，而在云南则通称为大头菜。4. 芥菜还有其他名称，如根用芥...

芥菜就是我们平时吃的盖菜，也叫作挂菜。芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。中国各地栽培。叶...

芥菜又叫：稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜；南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等；四川一般叫干油菜；北方地区叫白花菜或者黑心菜。芥菜又叫什么菜芥菜是一种草本植物，它是野生菜，芥菜一般是春天的时候种植，果子在5到6月份成熟，大部分...

芥菜是一种一年生草本植物，属于十字花科、芸苔属，起源于亚洲。它的高度大约在30至150厘米之间，叶子呈宽卵形至倒卵形，花朵为顶生总状花序，颜色为黄色。芥菜的营养丰富，其茎叶可食用，种子可磨成粉或榨油。芥菜有多种品种，包括雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、多裂叶毁圆芥、大叶芥菜、皱叶芥菜等。1....

芥菜是一种蔬菜。芥菜是一种属于十字花科的蔬菜，也被称为芥蓝、盖菜等。它在中国是一种常见的蔬菜之一，尤其在南方地区种植广泛。芥菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。下面详细介绍芥菜的几个特点：1. 芥菜的种类与特点 芥菜是一种叶菜类蔬菜，具有独特的香气和口感。

芥菜是芸苔属一年生或二年生草本,有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性...