为什么有的酒不适合橡木桶陈年？

第一就是酒太便宜，买橡木桶很不划算，陈酿用的橡木桶一般能用三年，这是一个很高的成本，所以酒太便宜就不适合过桶。第二就是酿酒师想要很有清新果味儿，简单易饮的酒同样不会过桶，过桶能导致味道复杂，失去了简单易饮的初衷了。第三就是葡萄品种不适合过桶也是一个不过桶的因素 ...

橡木桶不能存放白酒，因为白酒的酒精度很高，放入橡木桶可能有化学反应，这样的酒是不能喝的

使用橡木桶储存会导致酒体有明显的黄色，储存时间越长其颜色酒越深，是因为白酒在不同时间、不同橡木桶的使用情况下，发生的氧化作用及由于蒸发、还原等原因导致的颜色变化，而且橡木桶也会改变白酒香味，因为橡木中含有苯乙醇，会改变白酒中刺激性气体的组成，从而产生芳香气味。白酒如何保存1、保存白酒的...

首先，不是所有的酒都一定要放在橡木桶里陈酿。因为有些酒不适宜放在木桶中，比如，香气很特殊的干白，如长相思，酒体比较单薄的干红，酸度比较低的干红，都不适宜入木桶的。干 红葡萄酒从陈酿特性上可大致分为三类：1、新鲜型，果香味浓郁，口感较淡，不适宜陈酿，在1-2年内消费；2、陈酿型，酒体醇...

橡木桶会使葡萄酒氧化和纯化。但对伏特加酒没有这样的作用。葡萄酒氧化：当葡萄酒放入橡木桶时桶中会有一部分的氧气，氧气会对橡木桶和葡萄酒产生氧化，在氧化的过程中葡萄酒会产生不同的芳香物质，同时柔化单宁，促进不可溶解物质沉淀，使葡萄酒柔和均衡，增强葡萄酒色泽和稳定性。而且橡木桶具有透气性...

这是因为长时间的陈年使得威士忌中的酒精和水分更好地融合，同时，橡木桶中的木质素和鞣质也会慢慢溶解到酒液中，使得威士忌的口感更加醇厚，香气更加丰富。例如，一些年份为10-15年的威士忌，其颜色通常为深金色或琥珀色，口感醇厚，香气以木质香和果香为主。然而，并不是所有的威士忌都适合长时间陈年...

不一定，但是有好处。葡萄酒和橡木桶看起来似乎是“天生一对”，很多品质优异的葡萄酒，特别是红葡萄酒，都会用橡木桶进行陈酿，而陈酿过后的葡萄酒也往往口感更加圆融、风味更加复杂。其实橡木桶最初只是用作为运输葡萄酒的容器，但因为它“神奇的功能”，用橡木桶存酒反而成为一种文化、一种不可抛弃的...

不是的 经橡木桶陈年的葡萄酒是非常少的。一定要高品质的葡萄酒才经得起橡木桶陈年。主流的葡萄酒在陈年时间上一般是6个月、12个月、18个月，极少有葡萄酒会超过36个月的时间的。因为橡木桶是一种氧化陈年，时间太久，过度氧化。太多橡木内的物质被浸泡到酒中都会严重影响品质的。

不可以的哦，成品的葡萄酒或威士忌导入橡木桶中之后，就不能再长时间的储存了。当时成品的葡萄酒或威士忌在橡木桶中是密封保存的，将成品的葡萄酒或威士忌从橡木桶中倒出后就已经接触到了空气，就已经不适合再回到橡木桶了。葡萄酒由于葡萄产地的不同，葡萄风味的不同，可以得到许多不同的口感，葡萄酒...

橡木桶并不是只为葡萄酒带来好处,也不是所有葡萄酒都经过橡木桶就会好喝,只有“天生丽质”的葡萄酒才经得起橡木桶的培养。对于基础薄弱的葡萄酒来说,如果非要放在橡木桶里培养,会导致酒质更加粗糙、口感更加苦涩、色调更加灰暗,仅有的一点儿果香也会被橡木味压制,只剩下刺鼻的橡木味。还有适合即时饮用的葡萄酒,经...