苦菊怎样做好吃
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发布时间:2022-03-17 17:06
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热心网友
时间:2022-03-17 18:35
苦菊怎么吃
苦菊的味道是非常独特的,虽然它有一些苦涩的味道,但是它仍然非常受欢迎,因为大家都知道苦菊的营养价值很高,通过吃苦菊可以补充很多的营养,并能够改善健康,但是很多人不知道苦菊怎么吃,下面我们一起来了解一下。
1、凉拌苦菊
如果不知道该怎么吃苦菊的话,那么你不妨把它做成凉拌的苦菊来吃,凉拌苦菊是非常美味的,吃起来特别清爽。而且凉拌苦菊的做法也特别的简单,只要把苦菊先在水中清洗干净,然后放入沸水中焯一下水,接着把它放到碗里面加入一些调料,搅拌均匀后即可食用。凉拌苦菊具有开胃的特点,在自己出现食欲不振的时候吃这道菜非常适合。
2、苦菊沙拉
苦菊还可以做成沙拉来吃,味道是非常独特的,而且营养价值也会提升很多。可以配合一些水果来一起做,首先把苦菊清洗干净,然后放到碗里面用水浸泡一会儿,最好是用开水进行浸泡,这样的话可以去除其中的一些草酸。浸泡好以后捞出来,放到另一个碗里面把水分沥干然后道路一些酸奶,进行搅拌,搅拌均匀后就可以了。
3、苦菊汤
如果不喜欢上述介绍的两种吃法的话,那么还可以把苦菊做成汤来进行品尝,苦菊做成汤也是非常有特色的,虽然在味道上可能会有一点点的苦味,但是它的营养价值确实很高很高的。苦菊汤的做法也并不复杂,只要先把苦菊清洗干净,然后放到锅里面,再放入半锅水,把水煮开以后放入少量的食用盐就可以了,这样的话最能够品尝到苦菊的原汁原味,而且能够吸收很多的营养,这对于健康来说帮助是很大的,并且可以调理肠胃。
热心网友
时间:2022-03-17 20:27
付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您解答问题
苦菊是一种大家都非常熟悉的菜,但是每个地方的人对它的叫法都不一样。有的地方叫做狗牙菜,有的地方叫做苦菜。从中医角度来说苦菊属寒性味苦。可以起到清热解毒、开胃去火,对我们的身体非常有益,特别适合夏季食用。
苦菊的吃法很多,不仅可以生吃还可以炒、凉拌或者做汤。并且苦菊还能起到明目、抗菌的作用,也是因为这些原因让苦菊受到大众的喜爱。但是有人不喜欢苦菊的味道,其实只要我们把苦菊制作好不仅味道特比好吃,还能将营养价值放到最大。
苦菊的制作方法:
首先需要准备食材:苦菊适量、生抽、醋、糖、香油、盐、蒜、干辣椒、花生米若干
1.将苦菊用清水冲洗干净,我们可以在洗菜盆中放入适量的面粉,这样可以将苦菊上的灰尘非常容易的清洗掉;
2.将洗好的苦菊用盐水泡大概十分钟左右;
3.将苦菊沥干水分,用剪刀或者是手将苦菊变成一小段一小段的放入拌菜的容器内;
4.凉拌苦菊有个技巧,就是在拌苦菊的时候一定要先放香油搅拌均匀,这样可以将苦菊的水分锁住,还可以保持口感;
5.之后将蒜切成蒜末,将生抽、醋、糖、盐放入碗内调成汁,之后倒入苦菊的容器内搅拌均匀;
6.在锅内倒入适量的食用油,将油烧热后把花生米炸熟;
7.最后将炸好的花生米放进去,所为点缀和配料。
苦菊虽然有很好的清热解毒的功效,但在食用苦菊的时候需有两点值得注意的地方。
苦菊怎么做营养好吃 苦菊的做法介绍
1、凉拌苦菊。将准备好的苦菊清洗干净,然后放入水中焯一下,并将水分控干,然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品,搅拌均匀后装盘即可食用,凉拌苦菊开胃爽口,十分美味。2、苦菊米酱拌鲜蘑。将新鲜的蘑菇切成丝,然后用热水焯一下备用,然后将苦菊清洗干净,放入食盐、醋、鸡精等调味品,搅...
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苦菊怎么凉拌才好吃
1、原料:苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。2、碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。3、准备食材,把泡好的苦菊切三段,,拿一小碗,里面放两勺醋,两勺生抽,白糖一小勺,盐少许,芝麻油,拌匀备用。4、大蒜剁碎,熟花生米切碎,辣椒切小圈。5、锅中放油,炒香辣...
苦菊怎样做好吃 怎样做苦菊好吃
1、食材:苦菊3棵、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、鸡精少许。2、苦菊用刀削去根部,摘掉老叶洗净控水备用,鸡蛋打入碗中搅成鸡蛋液。3、锅中倒入适量植物油,将油烧至七成热,加入苦菊翻炒。4、大火快速翻炒几下,调入适量食盐。5、大火快炒至苦菊断生就可以关火,将苦菊盛入盘子中备用。6、锅中...
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苦菊要怎么做好吃
一、凉拌苦菊 原料:苦菊、姜、蒜 调料:盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油 做法:- 苦菊洗净后轻焯,控干晾凉。- 姜蒜切末,与盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油混合均匀,制成调味汁。- 将调味汁拌入苦菊中,搅拌均匀后装盘即可。特点:五味俱全,口感清新,开胃提神。二、苦菊米酱拌鲜蘑...
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苦菊怎么做好吃
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