怎么在家里自制番茄酱

一、制作番茄酱 1. 番茄准备：将新鲜的番茄彻底清洗干净。2. 热水处理：将番茄放入沸水中烫约二十秒，这样有助于撕去表皮。3. 去皮与切割：迅速撕掉番茄的外皮，将番茄切成碎丁。4. 添加配料：将切好的番茄丁倒入已杀菌的玻璃瓶中，撒入适量的白糖。这里的白糖不仅提升番茄酱的甜味，还有助于增加...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 番茄：4-5个成熟的番茄。2. 洋葱：1个中等大小的洋葱。3. 大蒜：3-4瓣大蒜。4. 橄榄油：适量。5. 红酒：适量。6. 番茄酱：适量。7. 盐和胡椒：适量。8. 香草和香料：根据个人口味添加。接下来，我们将按照以下步骤来制作自制番茄酱：步骤一：准备番茄 将番茄放入沸水中煮沸1-2分钟，然后...

1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。2、将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。3、用搅拌机将番茄打碎，番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。

1、主料：西红柿700克、冰糖100克、柠檬1个。2、食材都准备好，西红柿最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。3、把西红柿放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。4、用热水泡过的西红柿，皮一揭就掉了，特别轻松。5、去皮的西红柿切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感的。6、西红柿...

1、清水煮沸，加入西红柿烫一分钟，剥皮切丁备用。2、番茄丁倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱。3、将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟。4、加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠即可。番茄酱：番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制...

2.制作过程中，要注意火候，火太大会糊底，火太小会煮不烂番茄。3.在加入调味料时，可以根据个人口味适量调整。4.家庭自制的番茄酱没有添加剂，保存时间不宜过长，较好在制作后的一个月内食用完。总之，番茄酱是一种非常美味的调味品，无论是在家里还是在外面吃饭，都可以用来调味或做成各种美食。

家庭自制番茄酱的做法：1. 将番茄洗净，去掉茎和不好的部分，切成小块备用。2. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中，加入橄榄油，炒至香味出来。3. 加入番茄块，翻炒几分钟，让番茄出水。4. 加入盐、黑胡椒粉和白糖，搅拌均匀。5. 加入一杯水，煮沸后转小火，盖上锅盖，煮20分钟左右。6. 将煮好的...

以下是自制番茄酱的大全做法：1. 基本番茄酱：材料：- 1公斤新鲜成熟番茄 - 1个洋葱，切碎 - 3个大蒜瓣，切碎 - 2汤匙橄榄油 - 2汤匙番茄酱 - 1茶匙糖 - 盐和胡椒适量 步骤：1）将番茄浸入滚水中然后削皮，去籽切碎。2）在大锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜炒至金黄色。3）加入切碎的...

1、准备三个番茄，用刀在顶端划个十字，放入热水中泡一会儿，扒去外皮备用。2、准备一个锅，将番茄切成小块放入锅中，开小火慢煎。3、等番茄煎成糊状之后放入白砂糖继续煎制，煎的过程中不断用勺子搅拌，避免糊锅。4、准备一颗柠檬，用刀切成两半，把柠檬汁挤入番茄酱中，搅拌均匀就可以出锅了，...

- 打开锅盖，向瓶子里倒入约1汤匙白酒。- 迅速盖好瓶盖，并用手将其拧紧。- 撕一块合适的保鲜膜，将其折叠成正方形，盖在瓶盖上面。- 使用棉绳将保鲜膜扎紧，一瓶番茄酱就制作完成了。制作方法之二（先煮后灌法）：- 将西红柿汁液倒入砂锅中。- 开中小火熬煮至西红柿汁沸腾，并用铲子不停搅拌。