猪肝在常温下如何保存？

发布网友 发布时间：2022-03-17 11:31

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热心网友 时间：2022-03-17 13:00

新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。

用户也可以将猪肝放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧冷冻。可放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。

猪肝表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。

扩展资料：

注意事项：

1、一次食用过多：猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、与维生素C同服：维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

3、炒得过嫩：猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此吃猪肝不能炒得过嫩。

参考资料来源：百度百科-猪肝

参考资料来源：百度百科-常温保存

热心网友 时间：2022-03-17 14:52

猪肝切成片，放入干燥清洁的密封保鲜盒中，再在里面倒入一些植物油，用筷子轻轻搅拌均匀，封好保鲜盒，就可以再保留2天左右。

热心网友 时间：2022-03-17 17:00

放猪肝房间的温度过高，时间久就不新鲜或坏掉，在用前通常用鼻子闻肝有没有异味，猪肝最多放一个晚上或者把肝煮熟了会放存的时间久些。

热心网友 时间：2022-03-17 19:24

只要你不是在南方，现在这个季节的温度这么低，放到室外就不会坏

热心网友 时间：2022-03-17 22:06

猪肝的保鲜
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。

热心网友 时间：2022-03-18 01:04

把毛巾弄湿 然后抱起了绑紧 挂你阳台上！

热心网友 时间：2022-03-18 04:18

凉水有吧、找塑料袋把猪肝扎紧放进水里、还有就是封好。放在室外阴凉处保存

热心网友 时间：2022-03-18 07:50

猪肝由于件头较大, 家庭烹调一次难以用完. 吃不完的鲜肝, 保存不当, 就会变色、变干。
可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存. 再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。
放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。3.内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。如果不能一次烹调完,放冰箱(不要冷冻),顶多一晚就好,放久勒不好会有细菌。4.另外听一个湖南朋友说可以把猪肝拿去腌,估计营养都流失勒,只能取味道,腌后很干,比较粉。5建议还是吃新鲜的仅供参考。

热心网友 时间：2022-03-18 11:38

炒一下。