小龙虾要怎么做才更好吃？

发布网友发布时间：2022-03-17 09:09

共5个回答

热心网友时间：2022-03-17 10:55

炒之前，首先要拿牙刷给它们一个个洗个澡。麻辣小龙虾：材料：小龙虾3斤、大蒜、葱、姜、豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、花椒、八角。制作方法： 1、开小火，放油，加入葱、姜、蒜。2、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多，放了一整包酱。把所有的佐料翻炒均匀。4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾爬出锅。一定要不停的翻炒，否则酱会粘锅。5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。6、倒入水，大概半锅即可。7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。8、时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。香辣诱人，让你欲罢不能。最后，啤酒！调皮（因为太辣！）

热心网友时间：2022-03-17 12:29

地道长沙口味虾做法简单介绍： 1、先调制汤料，一般用香料包、火锅料包，都可以在超市买到，根据不同口味选择不同火锅料包，用水熬一个小时左右，一般香辣为主，辅加干辣椒若干。。。 2、小龙虾处理，一般分开边和不开边，开边好处就是在背部开口子容易入味，但是开边后的虾肉松散没有口感。用小牙刷将龙虾刷干净，一定要刷干净，很多寄生虫。。。 3、将小龙虾倒入熬好的汤料中煮 30分钟出锅二、油爆虾，锅内热油高温，将处理好的虾过油，用调好红油、作料烹制入味即可。注意：油要多，油温要八成。

热心网友时间：2022-03-17 14:37

麻辣蒜蓉啊要是有条件我觉得做生的也可以

热心网友时间：2022-03-17 17:19

辣炒

热心网友时间：2022-03-17 20:50

麻辣