糖油粑粑怎么做

发布网友发布时间：2022-03-17 09:16

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热心网友时间：2022-03-17 10:45

回答备用食材：糯米粉140克，温水110毫升，红糖50克，水50克，食用油适量；

制作过程：第一步，糯米粉用筛网过滤一遍，放入一个大碗中，分次少许加入温水，先用筷子搅拌至无干粉的状态，然后再用手揉成一个面团；

第二步，盖上保鲜膜静置10分钟，这个过程中准备一个小碗，放入红糖，再用同等量的开水冲入其中将其化开，搅拌成红糖水静置晾凉；

第三步，待将糯米面团松弛好后，移至在案板上，揉搓整理成长条状，然后分成大小适中的面剂子，取一份小面剂子，用手将其揉搓成圆球；

第四步，然后再用手轻轻压成饼状，按照这个方法做好所有的，不粘锅中刷上点食用油，放入小饼开始小火慢慢煎，待将一面煎至金黄并且定型的时候；

第五步，翻面继续煎，直到将两面都煎好，将调好的糖水倒入其中，中火使得小饼可以均匀粘裹上糖汁，两面都要做好，大火收汁后即可出锅。

3、红糖水可以根据个人喜欢的甜度做，待将糯米粑粑煎好后，再淋入糖水收汁，使得每一个糯米粑粑上都能粘裹糖汁便可以了。

热心网友时间：2022-03-17 12:03

用料
糯米粉/江米粉300克
红糖3小勺
绵白糖1小勺
食用油适量
蜂蜜根据喜好加
糖油粑粑的做法
揉面，（这里我用的是糯米粉）捏成一个个小圆，然后按扁，待用。糖油粑粑的做法步骤1
食用油适量，建议用平底锅，（耗油少，不粘锅）把捏扁的糯米，一个个放入平底锅内，煎至两面金黄。（注意用小火）糖油粑粑的做法步骤2
调红糖，绵白糖，蜂蜜（温水即可），个人不太爱甜，所以加得不多。糖油粑粑的做法步骤3
倒入锅中，两面挂糖，即可起锅。糖油粑粑的做法步骤4
挂糖后，其实一点都不油腻。糖油粑粑的做法步骤5
总共用时不超过20分钟。^_^简单吧。一起来行动吧～

热心网友时间：2022-03-17 13:38

付费内容限时免费查看回答1、主料：糯米粉200克、水100克。

2、辅料：油适量、红糖20克、蜂蜜一勺。

3、做法：

（1）食材都准备好。做糖油粑粑最好用红片糖，红片糖做出来的成品，颜色更深，香味更浓。

（2）糯米粉倒入盆中，缓缓倒入水，一边到水，一边用筷子搅拌，直至拌成絮状。

（3）用手将糯米粉揉成柔软、无干粉颗粒状的面团，盖上盖子，稍微醒制10分钟左右。

（4）红片糖稍微切碎，加入适量热水和蜂蜜，充分搅拌，将红糖融化，水可以稍微多一点，这样融化起来更快。

（5）醒好的面团搓成长条后，揪成小段。

（6）取一个小剂子，放在手中搓成圆形后，用双手稍微压扁。

（7）平底锅放油，稍微加热后，将做所有的糯米团子摆入锅中，中间稍微留出空隙，防止粘连。

（8）一面煎至微微变得焦黄后，翻面，两面都煎好。

（9）将调好的红糖水倒入锅中。盖上锅盖，小火焖烧。

（10）糖浆变得浓稠，糯米丸子明显涨大即可出锅了。