粗粮饼子的做法
发布网友
发布时间：2022-03-17 10:09
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-17 11:55
步骤 1
准备好原材料
步骤 2
大枣去核切成碎末
步骤 3
将除了油以外的所有原材料倒入面包机桶里混合，调成可流动的糊
步骤 4
启动面包机发酵功能，发酵到原来的2到2.5倍体积
步骤 5
电饼铛预热，均匀刷上油
步骤 6
倒入面糊，尽量倒均匀，启动电饼铛“锅贴”功能
步骤 7
用筷子拨开看下面煎起锅巴后翻一面
步骤 8
两面都煎起锅巴后出锅切块即可
烹饪技巧
一、一定要调成可流动的糊，电饼铛不是很烫的时候开始倒入，可以震动电饼铛让其均匀
二、油稍微多一点口感比较好，喜欢低油量的减少油量
三、我的分量比较多，一次性煎的，所以没翻面之前不能盖上盖，以免溢出
纯玉米面饼子的做法
1、首先把玉米面用过滤器过滤一下。2、然后加适量的鲜奶搅拌均匀。【鲜奶代替水】3、再加适量的蜂蜜进去揉成粉团。4、热锅起油，用手抓适量的粉团压成小饼，放置锅里用小火煎。5、煎8分钟左右，把面饼煎至焦黄色就可以了。工具/材料 纯玉米面200克，鲜奶适量，蜂蜜适量。
玉米面怎么做大饼子
【制作步骤】：首先将玉米粉和面粉混合过筛，加入白糖拌匀，然后加入牛奶和酵母，开始揉制面团。如果将牛奶加热到40度左右，可以促进酵母发酵。面团揉至均匀后，盖上湿布在温暖处发酵约40分钟至1小时，发酵至面团体积膨胀至约两倍。将面团取出，稍微揉匀后分成5至6份，拉扯并按压成椭圆形饼状备用。在平底...
玉米面大饼子怎么发面
4. 在大平底锅中加适量油烧热，将饼子放入锅中开始小火煎制。5. 当饼子一面的中心呈金黄色时，用锅铲和筷子辅助翻面，使饼子内外煎制均匀。6. 倒入少量热水在锅中间，迅速盖上锅盖焖煮，水量大约没过饼子一半即可。7. 待水分慢慢煎干，玉米饼子也就熟透了，这样半煎半蒸的做法就能得到上层松软可...
粗粮细作贴饼子做法
制作粗粮贴饼子，首先准备所需的玉米面，将适量开水加入玉米面中搅拌均匀，形成干糊状。待干糊稍凉后，加入酵母搅拌均匀，进行约30分钟的醒发。接着，将培根和洋葱切碎，油菜叶也切碎备用。在煎锅中加热，不用加油，将培根洋葱碎放入煎锅中，用小火炒至熟。将炒好的培根洋葱碎倒入干玉米糊中，再加入切...
粗粮饼子的做法步骤图,粗粮饼子怎么做好吃
粗粮饼子的做法
怎样做玉米面饼子
做法：1）将胡萝卜擦成丝，小葱切成细段。2）将鸡蛋、面粉和水混合调成面糊，可以适量加入玉米面，玉米面与面粉的比例约为1:2。3）将胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中。4）在平底锅中倒入少量油，倒入面糊，像摊煎饼一样翻面煎至熟透。PS：为什么要在面糊中加入玉米面？因为玉米面是粗粮，与...
玉米面大饼子怎么发面
等在锅子中心的那一头饼底比较金黄之后，用锅铲和筷子辅助，给每个饼子里外调换一下，以便于底部的煎制程度均匀。调换过之后大约1、2分钟，倒一点热水在锅的中间，快速盖上锅盖小火焖至，水量大约没到饼子一小半左右就可以了；等到小火将水分慢慢煎干，玉米饼子差不多也熟透了，这样半煎半蒸的做法就...
玉米面贴饼子怎么做的又松又软
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。2
粗玉米面饼最简单做法
——【具体制作方法】——第一步：配料我们准备玉米面200克，面粉200克，玉米面和面粉的比例为1:1时，做出的饼口感清甜不粗糙~第二步：调糊加入酵母5克，先把酵母搅散，再打入两个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼更加柔软，营养丰富，准备温牛奶200毫升，牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~牛奶要温的哦 第...
