银耳放冰箱隔夜能吃么？

发布网友发布时间：2022-03-17 10:17

共8个回答

懂视网时间：2022-03-17 14:38

银耳相信大家都比较熟悉，银耳富含丰富的胶原蛋白，不仅美容养颜还具有很好的润肤作用，同时它还有滋阴润燥、安眠以及补脾健胃的功效。银耳糖水也是人们较喜爱的甜品之一，有时候我们当天没有吃完的银耳糖水需要处理的时候，很多人会选择将它留着隔夜吃，但过夜后的银耳糖水真的不会有危害吗？接下来就为大家来具体分析一下，银耳糖水是否可以隔夜吃。

首先隔夜的银耳能吃，但最好不吃。因为银耳是营养价值比较好的补品，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，可能会产生有毒物质危害身体健康。偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。

并且银耳本身不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，不然会对人体造成严重危害。

以上就是银耳糖水是否可以隔夜吃的具体分析内容，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何进行保存，同时注意自己饮食问题。

热心网友时间：2022-03-17 11:46

隔夜的银耳能吃，但最好不吃。

银耳是营养价值比较好的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝，但是如果将银耳煮成的汤水在室温下过夜的话，其营养成分可能会降低，还可能会产生有毒物质亚*盐危害身体健康。

其实银耳放置一夜产生的亚*盐不会很多，而亚*盐的摄入量是需要达到一定量才会给身体带来危害的。所以偶尔吃一两次过夜的银耳危害可能不会那么大，但注意正确的保存，而且不能长期那样吃。

拓展资料：

放两三天是没有问题的，不过要把盖子盖紧，冰箱分类好，防止细菌进入和有异味。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的*盐类，煮熟后如放置时间过长，*盐会变成亚*盐。

亚*盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。

提示：毕竟久放还是不好，营养价值会流失，最好吃多少煮多少，当餐吃完不要留。

热心网友时间：2022-03-17 13:04

隔夜的银耳能吃，但最好不吃。

银耳汤是女人最爱的美容养颜汤，银耳富含的胶原蛋白，具有很好的润肤作用，同时它还具有滋阴润燥、安眠、补脾、健胃的功效。

拓展资料

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的*盐类，煮熟后如放置时间过长，*盐会变成亚*盐。

有专家发现，开水中的亚*盐含量比生水高。亚*盐在人体内可形成致癌的亚硝胺，而反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚*盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚*盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

自来水烧开后，再烧3~5分钟，亚*盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。有些地区的人喜欢煲汤，并且把喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。健康的吃法是:汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的，喝不完的最好用瓦罐或玻璃器皿放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应。

煮好的银耳汤最好当天吃完，不能隔夜，放冰箱隔夜也不行。两天后就会变味。

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少。

不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。人喝了这种汤，亚*就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚*起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造*体缺乏正常的造血功能!

热心网友时间：2022-03-17 14:39

　　不能吃。
　　发好的银耳应一次用完，每次做掌握好量，不要发多了；剩余的银耳不宜放在冰箱中冷藏的，因为发过的银耳易碎，会造成营养成分大量流失。另外煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的*盐会还原成亚*盐，这种亚*盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。隔夜银耳千万别吃。
　　银耳雪梨糖水是人们较喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。
　　亚*是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能。
　　功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

热心网友时间：2022-03-17 16:47

冰箱普及，保存食物是方便了，但医健馆提醒大家注意，隔夜银耳千万别吃。　　银耳雪梨糖水是人们较喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的*盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，*盐会还原成亚*盐。　　亚*是对身体有害的成分，会使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而影响人的造血功能煮熟的银耳隔夜吃不会致癌,它是中药,不含化学成分.功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。泡发好的放冰箱可以放15天.

热心网友时间：2022-03-17 19:11

可以的；
如果是放在冰箱里过夜,再煮一下,可以吃.
如果是在常温下过夜,就不要吃了,可能已经变质. 夏季食物很容易*。

热心网友时间：2022-03-17 21:53

没问题的没坏就能吃呀

热心网友时间：2022-03-18 00:51

不能，在封闭环境容易变质。