白矾是不是已经被列入禁用食品添加剂？

发布网友发布时间：2022-03-17 10:06

共3个回答

热心网友时间：2022-03-17 11:35

　　中国早在20世纪80年代就禁止明矾作为食品添加剂，2003年世界卫生组织也曾将明矾列为有害食品添加剂。
　　明矾的主要成分是十二水合硫酸铝钾，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。明矾中的铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。

热心网友时间：2022-03-17 12:53

明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗*滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
食品
　　此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。　　
明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。
明矾的微毒性
　　当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。　　其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。　　
虽然我国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但最近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄，导致明矾的使用率有所上升。　　
2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。

热心网友时间：2022-03-17 14:28

是的追问能否给一个详细点的食品添加剂禁用目录？谢谢！

我想问一下油条里加明矾犯法吗

白矾又叫明矾，是传统的食品添加剂，由于含铝，经常食用会造成衰老、骨质疏松等症状，甚至影响神经系统，我国曾经禁止将其添加入食品，国际卫生组织将其列入有害食品添加剂名录。但是目前还有很多人在用作油条的蓬松剂。

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