葱的保存方法有几种

发布网友 发布时间：2022-03-17 08:35

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2022-03-17 10:04

大葱的聪明保存方法
以泥土附着的状态可以保存较长久。用不完的葱要尽早冷冻保存或加工。
1.常温保存：
space

保存期限：约1个月，维持泥土附着的状态：长葱采收后仍有泥土附着，用报纸包覆，直立起来存放于阴凉处。此外，让长葱斜卧于田地一隅并以土壤覆盖，或是让白色部位埋于土中，皆可长期保存。
2.冷藏保存：
space

保存期限：约1周，以保鲜膜包覆：采收后的长葱最好用沾湿的报纸包覆，装进塑胶袋中，再放入冰箱蔬菜室里保存。必须裁切时，则将绿色与白色部位切分开来，分别用保鲜膜包覆并装进保存袋中，直立起来存放于冰箱蔬菜室。
3.冷冻保存：
保存期限：约1个月
切成碎末或切大块状：冷冻保存时，不妨采用各种切法切好备用，以便于运用。切成碎末，用保鲜膜包覆起来并装进保存袋中。直接做为提味佐料等。切成大块状并装进保存袋中。一旦冷冻，纤维便会受到破坏，更容易煮熟，制成炖煮料理等，黏呼呼的口感甚是美味。
space

切碎末
space

切大块
4.窖藏：将捆好捆的蕴直立摆放在地势高燥、通风良好、有阳光和避雨处晾晒，以促使管叶干燥。每隔15天检查1次，以防腐烂。当冬季气温下降至o℃时，将葱捆移入窖内储藏。储藏期间，要定期打开葱捆检查，如有发热腐烂的葱，应及时剔除，若有发潮现象，可及时通风调节，或将葱捆搬到日光下摊晒，然后再入窖继续储藏。
5.沟藏：将葱捆置通风良好的地方堆放5—7天，使大葱外表的水分充分阴干。选择背阴通风处，挖深30一40厘米、宽50一70厘米的沟，灌饱底墒水，把葱一捆靠一捆地栽入储藏沟内。气温降低时上盖塑料薄膜，以防止雪水进入。
6.架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。
7.地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。
8.微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住

热心网友 时间：2022-03-17 11:22

葱的保存方法有三种，第一是自然晾干，就是把买回来的大葱去掉黄叶子，收拾干净后，用葱叶子扭一扭，晾在绳子上，能保持四个月，第二是窖藏，也就是把大葱收拾干净后*起来放在地窖里，低温储存，能保存半年以上，第三个办法就是速冻法，用这个方法虽然是比较简单，但是需要注意的是，吃的时候葱不能化了，要在吃的时候，趁冻切好，不然的话葱化了就发软了，不好切了。

热心网友 时间：2022-03-17 12:57

葱的三种保鲜方法
　　
　　【 一般保存法】
　　
　　使用白报纸包覆后，将葱尖头处折入塑胶袋内，卷起放置冰箱冷藏即可。(保存约6天)
　　
　　【 冷藏保存法】
　　
　　将葱去头、冲洗干净，在保鲜盒底部放入餐巾纸，葱白部分切成葱花放入保鲜盒中，铺上一层餐巾纸，盖上保鲜盒盖放置冰箱冷藏即可。(保存约一星期)
　　
　　【冷冻保存法】
　　
　　切好的葱花放入保鲜袋里，并将空气挤出，放置冰箱冷冻即可。(保存约2个月)