新鲜竹笋怎么保存
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发布时间：2022-03-17 11:04
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热心网友
时间：2022-03-17 13:24
付费内容限时免费查看回答在以前农村里有些人在冬笋挖回来之后，会直接把完好无损的冬笋放置在一些水缸里面。先在水缸的蒂部铺上一层厚厚的泥沙，然后把根部插入泥沙里面，而冬笋尖头朝上排列在水缸中。摆好之后再用河沙填满空隙，最后在铺上一层厚厚的泥沙，直到把冬笋全部覆盖上。再将水缸搬到凉通风处，用这样的方法可以保存一个月以上不会腐烂哦！
如果嫌这个麻烦，还有一种简便的方法，那就是将完整的冬笋整个放进保鲜袋里面，把袋口扎好以后，放在阴凉处，往往也能保存一个月左右。
在农村里也有些老人会把冬笋煮熟了再来保存。那就是先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干，这样想吃的时候，拿出来用水泡一下之后才烹饪，可以保存几年的时间哦！还有的老人会把冬笋煮熟了之后，在涂抹上一些食盐，然后把它放入到冰箱里面去冷藏，这样也是一种很简单、方便的保存方法。
这几种方法都是可以的呐
还有附上保鲜膜之后放冰箱也是可以
它的口感和鲜味流失不会太过严重的哦
还可以用水煮的方法保存，建议清水煮更好保存鲜味呐
热心网友
时间：2022-03-17 15:32
新鲜竹笋怎么保存
方法一：水煮法
烧开一大锅水，加入适量食盐，将竹笋可以整个也可以对半切开，放在里面，用大火快煮10分钟左右，将竹笋差不多煮软，然后捞出来过凉水，放在一边沥干水分，接着将其装在保鲜盒里面，放入冰箱中冷藏起来，这样就可以比较长时间的保存新鲜竹笋了。

方法二：埋藏法
如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。
方法三：晒干
或者将其晒干，制成笋干再保存，这样的保存时间就更长了，具体的做法是将新鲜的竹笋先用白水煮，然后将其切片，日晒或者直接放在烤箱中烘干，如果是烤箱操作，在150度的环境下大约1个小时的时间即可。
方法四：盐水泡
把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

方法五：保鲜剂保鲜
应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。
方法六：密封储藏法
对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。
小竹笋怎么保存一年不坏?这四种方法很管用,二次食用很清鲜
1. 若竹笋在采摘时无破损，且外壳未去除，可采用封闭存储。用塑料袋、保鲜膜或罐子密封，内填少量水，置于通风阴凉处，这样存储的竹笋可保持约1个月的新鲜。2. 脱水处理适合大量存储竹笋。将笋壳去除，清洗后切成条状，撒上盐巴，晾晒在阳光下或腌制在盐水中。这种方法能长时间保存竹笋，并赋予其独特...
鲜竹笋怎么保存时间长
1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。2、封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。3、盐水保存法：将新鲜的竹笋存放...
新鲜竹笋怎么长期保存
1、未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右。2、埋藏保存：在大桶、坛子等容器中的底部撒上湿润的沙，厚度约10厘米左右；然后把新鲜未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在...
新鲜竹笋怎么保存时间长
1、晒干保存。也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。2、沙藏保存。还可以进行沙藏保存，在缸里装上沙子，将竹笋埋进去，保证完全覆盖住竹笋，然后在...
新鲜的竹笋怎么长期保鲜
将新鲜竹笋装在大缸或坛子中，用两层塑料薄膜盖好，隔绝空气，然后扎紧袋口。存放在阴凉通风处，可保存10-20天。3. 盐水浸泡法 将新鲜竹笋放入浓盐水浸泡的菜缸中，存放在阴凉通风处。浓盐水可以抑制细菌滋生，延长保存时间。4. 冰箱保存法 清洗并处理好的竹笋，放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱。
新鲜的笋子怎么处理存放更久
1、沙藏：直接将竹笋埋在沙土里，用湿沙将竹笋盖住。2、密封保存：将未去壳的竹笋放在罐子，密封保存。3、冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。4、脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。5、报纸包扎：把竹笋扎成一捆，放在纸箱里。6、焯水保存：将小竹笋去壳，焯水后放入冰箱...
竹笋剥开后怎么保存
首先，冷藏是一个常见的保存方法。将剥好的竹笋清洗干净后，装入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室。冷藏可以延长竹笋的新鲜期，但通常适合短期保存，大约几天到一周左右。需要注意的是，冷藏过程中要确保密封性良好，避免竹笋与空气过多接触导致氧化变质。其次，冷冻保存适用于长期储存。将处理干净的竹笋...
新鲜竹笋的长期保存方法新鲜竹笋的长期保存方法是什么
我们就可以提前准备一盆食盐温水，然后把春笋直接放到食盐水中。浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分。这样储存就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。4、清水煮藏法。竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存。我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可。
竹笋如何保存时间长 竹笋放冰箱冷冻保存时间长
竹笋保存方法 1、竹笋可以煮熟后冷藏保存，首先起锅烧水，将竹笋放入热水中煮熟，然后取出沥干水分，再用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏保存即可。2、竹笋可以使用盐水保存，直接将竹笋放入浓盐水中进行浸泡，一般可以储存2个月左右。3、竹笋可以放在通风阴凉处储存，将其用保鲜袋或密封罐子装起来，然后在其中撒上...
吃不完竹笋怎么保存
1、第一种保存方法:把新鲜小竹笋扎成约一斤左右的小把，接着用报纸（我妈说他们以前是用黄纸或比较粗糙的卫生纸）包卷好，两头都不能露出竹笋。然后放在纸箱里面 ，上面再放几张报纸盖好。这样保存既避风又保持了竹笋的水分，报纸的干燥作用又让竹笋不易腐烂变质，存放十天左右竹笋口感依然鲜美。2、...
