新鲜竹笋的保存方法
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发布时间：2022-03-17 11:04
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懂视网
时间：2022-03-17 15:26
竹笋相信大家一定都有吃过，它是一种有非常高的营养价值和商用价值的食材，而且口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，我们也都知道竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它容易腐坏，一般我们想要延长竹笋的保质期可能都希望能够将它放进冰箱储存。那么我们如果想放冰箱保存应该如何来操作呢？接下来就为大家来介绍一下具体方法。
第一步：
竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛，竹笋会出现纤维老化。此外，竹笋被采挖出来后，由于没有根部供水了，加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分，因此，鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。首先我们将新鲜竹笋剥壳，然后切成两半，并在沸水中焯一分钟左右接着捞起沥干水分。
第二步：
接着我们就可以将它放入密封的保鲜盒，然后再放入冰箱冷藏，这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，并且保质期相对比较长。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感，所以大家还是即食食用比较好。
以上就是竹笋放冰箱应该如何保存的具体解决方法，总的来看还是非常简单好上手的，相信大家通过上述的内容和介绍都能够很快学会如何操作和处理竹笋，将它保存的更久并且不流失营养价值。
热心网友
时间：2022-03-17 12:34
沙藏，主要适用于新才回来完好无损未脱皮的竹笋。即用大缸或者大桶在底部铺5厘米厚的湿沙，然后将采回来的竹笋梢头朝上摆放在沙土上，然后再用湿沙将竹笋盖住，以摸过竹笋上部8~10厘米，再将大缸或者桶封口放在阴凉通风处即可。定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月。
密封保存适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。

冷冻保存，适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。将少量的竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在冰箱冷藏室，这种方法最多可以保存1周左右。或者将竹笋去皮洗净切成条沸水煮熟后沥干水分放在冰箱冷冻室，这种方法可以保存1年，再次食用是解冻即可。不过这种方法不能很好的保存竹笋的口感，味道会有变化。
脱水保存，适用范围比较广。可以是少量的也可以是大量的。即将竹笋去皮洗净切成条，撒上一些盐，在阳光下晒干，或者用盐腌一段时间后将竹笋泡在盐水中，随吃随取。脱水保存的竹笋，再吃的时候就吃不到刚挖出来那种新鲜的口感了，不过这种方法储存的时间也比较长。

总的来说，最能保证竹笋新鲜口感的还是沙藏的方法，虽然存藏时间不是特别长，但是这种储藏方法下的竹笋再次食用时，就像刚挖出来的一样新鲜美味多汁，而且很脆。
小竹笋怎么保存一年不坏?这四种方法很管用,二次食用很清鲜
1. 若竹笋在采摘时无破损，且外壳未去除，可采用封闭存储。用塑料袋、保鲜膜或罐子密封，内填少量水，置于通风阴凉处，这样存储的竹笋可保持约1个月的新鲜。2. 脱水处理适合大量存储竹笋。将笋壳去除，清洗后切成条状，撒上盐巴，晾晒在阳光下或腌制在盐水中。这种方法能长时间保存竹笋，并赋予其独特...
鲜竹笋怎么保存时间长
1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。2、封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。3、盐水保存法：将新鲜的竹笋存放...
竹笋怎么保鲜
1. 冷藏保鲜：这是最简单也是最常用的保鲜方法。将新鲜的竹笋放入保鲜袋中，排空袋内空气后封口，然后放入冰箱冷藏。冷藏温度一般设置在0-4摄氏度之间，这样可以最大程度地保持竹笋的新鲜度和口感。但需要注意的是，冷藏保鲜的竹笋最好在短时间内食用，以保证其最佳口感。2. 沙藏保鲜：这种方法适用于大...
怎么保存竹笋放比较久
1. 冷藏保存法：将竹笋剥去外皮，切成适当大小的段或片，放入保鲜盒中，加入适量的水，然后将保鲜盒放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存竹笋大约一周左右。需要注意的是，每隔一天需要更换一次水，以保持水的清洁。2. 冷冻保存法：将竹笋剥去外皮，切成适当大小的段或片，用开水焯烫一下，然后放入保鲜袋...
竹笋保鲜方法一年
1. 密封保存：适用于少量竹笋。将未去壳且无损伤的竹笋置于坛子、罐子或塑料袋中，加入少量水后密封，置于阴凉通风的地方。这种方法可以保持竹笋新鲜约一个月。2. 冷冻保存：适用于更小的量。这种方法可能会影响竹笋再次食用的口感。将少量竹笋装入塑料袋或保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存，大约一周左右。
竹笋可以怎么保鲜存放 竹笋的保存方法
1、砂质贮存。主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝上。然后，用湿沙子盖住嫩枝。将竹笋置于阴凉通风处。定期喷砂，保持室内湿润。本方法是将竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少水分流失和纤维化，保鲜1-2个月。2、密闭贮存。适用于少量竹笋。将未去壳的竹笋放入广口瓶...
竹笋怎样保鲜储存一年
竹笋保鲜储存一年的方法有三种，分别是盐水泡法、冷冻法、干燥储存。1、盐水泡法 盐水泡法是一种传统的保存方法，可以保持竹笋的鲜嫩和口感。把竹笋去壳切成适当大小的块，放入一个能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，用石头等重物压住...
剥好的竹笋怎么保存
剥好的竹笋保存方式有：冷藏保存、沙藏保存、报纸包裹保存、晒干保存。1、冷藏保存 将买回来的竹笋去壳，放到水中焯两分钟捞起，然后放到冷水中过凉，接着将干竹笋放到密封袋中，码好后往里倒入适量矿泉水，密封放到冰箱冷冻保存，这样能保存三个月左右。2、沙藏保存 还可以进行沙藏保存，在缸里装上...
鲜竹笋怎么保存时间长
鲜竹笋是一种美味的食材，但是保存时间较短，容易变质。为了延长鲜竹笋的保存时间，我们可以采取以下方法：1. 冷藏法：将鲜竹笋放入塑料袋中，尽量挤出多余的空气，然后将袋子封口。接着，将袋子放入冰箱的冷藏室中，温度控制在0-4摄氏度之间。这种方法可以延长鲜竹笋的保存时间至7-10天。2. 冷冻法：...
笋子怎样存放才能保持新鲜
笋子保持新鲜的存放方法如下：沙藏，密封保存，冷冻保存，脱水保存，报纸包扎。1、沙藏。把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。吃时再挖出来，注意再埋时需要湿润的沙，不能用干燥的沙子。2、密封保存。将小竹笋放在坛子或罐子，洒少量水将封口密封...
