请问新鲜的冬笋应该怎么保存才好
发布网友
发布时间:2022-03-17 11:05
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热心网友
时间:2022-03-17 12:34
新鲜的冬笋怎么保存
1、蒸制法:将挑选好的新鲜的冬笋去掉外壳后洗净待用,将冬笋切成两半后待用,锅中加入适量的清水,然后将处理好的冬笋加入蒸笼中蒸至五分熟后拿出通风处理,一般可以保存半个月之久,这种方法比较适合一些短时间可以吃的冬笋。
2、水煮保存:将切好的冬笋加入清水中煮沸半小时后捞出用清水冲洗后加入到保鲜袋中,然后加入到冰箱中冷冻保存,或者晒干保存也可以,等到使用的时候要重新用清水泡开后使用。
3、盐水浸藏法:首先将冬笋处理干净后整颗加入咸菜缸中,用盐水腌渍差不多可以保存两个月左右,且能保持冬笋的质量和外皮颜色都不变,不过在吃之前要用清水洗去腌渍。
4、封存法:将冬笋处理干净后加入到保存容器中,然后用密封膜将容器密封放置在阴凉通风的地方保存,这种方法能保存一个月左右。
5、沙藏法:找一个适合的木桶或者纸箱,然后铺上十厘米作用的湿润的沙子,然后将新鲜的竹笋尖头朝上排列在纸箱中,然后再用沙子将冬笋全部掩盖掉,然后放置在阴凉通风的地方保存,这种保存方法可以保存一两个月不会变质。
热心网友
时间:2022-03-17 13:52
付费内容限时免费查看回答在以前农村里有些人在冬笋挖回来之后,会直接把完好无损的冬笋放置在一些水缸里面。先在水缸的蒂部铺上一层厚厚的泥沙,然后把根部插入泥沙里面,而冬笋尖头朝上排列在水缸中。摆好之后再用河沙填满空隙,最后在铺上一层厚厚的泥沙,直到把冬笋全部覆盖上。再将水缸搬到凉通风处,用这样的方法可以保存一个月以上不会腐烂哦!
如果嫌这个麻烦,还有一种简便的方法,那就是将完整的冬笋整个放进保鲜袋里面,把袋口扎好以后,放在阴凉处,往往也能保存一个月左右。
在农村里也有些老人会把冬笋煮熟了再来保存。那就是先把冬笋的外壳撕掉,再把它切成两半,放在沸水中煮到五成熟以后,再捞出来放到太阳底下晾晒干,这样想吃的时候,拿出来用水泡一下之后才烹饪,可以保存几年的时间哦!还有的老人会把冬笋煮熟了之后,在涂抹上一些食盐,然后把它放入到冰箱里面去冷藏,这样也是一种很简单、方便的保存方法。
这几种方法都是可以的呐
还有附上保鲜膜之后放冰箱也是可以
它的口感和鲜味流失不会太过严重的哦
还可以用水煮的方法保存,建议清水煮更好保存鲜味呐
冬笋如何保存时间长而新鲜
想让冬笋保存时间长而新鲜,可以采取水缸、常温、冷冻的方法保存,水缸保存时要在缸底铺上一层泥沙,然后将冬笋插入其中,常温保存时要将冬笋放入保鲜袋密封,冷冻保存时要将冬笋焯水后,放入冰箱冷冻层。1、水缸存放 水缸存放冬笋可以使其保存时间长而新鲜。将冬笋挖回来以后,挑选其中完好无损的冬笋备用,...
冬笋怎么保存
1、冷藏法:将冬笋放入塑料袋中,尽量挤出空气,然后放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以保持冬笋的新鲜度和口感,但是需要注意防潮和防止冻伤。2、晾晒法:将冬笋洗净后晾干,然后用保鲜膜包裹好,放在阴凉通风的地方保存。这种方法适用于短期保存,因为冬笋容易失去水分和口感。3、盐水浸泡法:将冬笋切成小...
新鲜冬笋怎么保存方法?
1、盐水浸泡法,新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一,平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中,然后在把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,直接倒入到咸菜缸中,密封保存,这样能让新鲜的冬笋保存...
新鲜毛笋怎么保存
新鲜竹笋存放一年以上的方法如下:1).水煮后去皮冷藏法:将竹笋切成小块后冷冻起来,可以延长保存时间至1个月。2).盐水煮后密封法:将切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时,然后静置冷却,冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里,找一块大石头之类的重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,然后密封口部,这样的...
新鲜冬笋长期保存的方法
1. 水煮保存法:如果需要短期保存,可以将新鲜冬笋去皮后,放入沸水中煮至半熟,然后捞出摊放在竹篮中通风,这样可保鲜10-15天。2. 盐水浸泡法:将冬笋去皮后直接放入盐水中,使用浓盐水浸泡并密封保存。食用前需用清水浸泡以脱盐,这种方法可以保存冬笋很长时间。3. 封藏法:选择干净的冬笋,装入坛或...
新鲜冬笋怎样储存才能放的时间长
1、盐水浸泡:冬笋去皮洗净,直接放入咸菜缸中,然后再把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,倒入到咸菜缸中,密封保存,这样才能让新鲜的冬笋保存很长时间。2、水煮保存:把新鲜的冬笋切成厚的片状,然后放在清水中煮半小时再取出,用清水冲洗一下,然后把它装入保鲜袋中,直接放入冰箱冷冻保存。3...
新鲜冬笋怎么保存长时间 新鲜冬笋的保存方法
1、水煮保存:如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。2、盐水密封保存:新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里,叠放一...
新鲜冬笋如何保存方法
新鲜的冬笋想长期保存,可以采用盐水浸泡法。将新鲜冬笋去除外壳和根部泥沙,放入咸菜缸中。然后,将食用盐与清水混合调制成浓盐水,倒入咸菜缸中密封保存。食用前需用清水浸泡以脱盐。2. 水煮后保存 将新鲜冬笋切片后用水煮至熟透,取出后用清水冲洗,放入保鲜袋中,再放入冰箱冷冻保存。食用时取出解冻即可...
冬笋放冰箱怎么保存 冬笋可以放冰箱吗
1、如果是未剥皮的新鲜冬笋,计划在短时间内吃完,那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏,这样可以防止冬笋失水,但不适宜长期保存。如果需要存放较长时间,可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存,这样可保质一个月左右不变质。2、冬笋可以放冰箱。但如果冬笋不作任何处理,就放入冰箱保存,那么冰箱冷藏室里...
剥好的竹笋怎么保存
1、冷藏保存 将买回来的竹笋去壳,放到水中焯两分钟捞起,然后放到冷水中过凉,接着将干竹笋放到密封袋中,码好后往里倒入适量矿泉水,密封放到冰箱冷冻保存,这样能保存三个月左右。2、沙藏保存 还可以进行沙藏保存,在缸里装上沙子,将竹笋埋进去,保证完全覆盖住竹笋,然后在上面撒上少量的水将缸...