活龙虾保存方法
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发布时间:2022-03-17 11:06
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时间:2022-03-17 12:35
在平时我们最常见的保存小龙虾方法都是将吃不完的小龙虾简单的用一个保鲜袋装一下就直接放冰箱的冷冻柜里保存了,其实这样是不对的,因为这种方法保存出来的小龙虾,如果只保存个几天就吃的话,吃时口感也还算好,但是如果长期储存,储存的时间久了再拿出来煮,营养流失掉先不说,吃起来的口感也会变的非常差。今天小厨就跟大家分享一下我保存小龙虾一年不变质的方法,爱吃小龙虾的小伙伴们赶快收藏学起来吧。
第一步:把小龙虾用一个牙刷把它身上的泥土刷洗干净,尤其是肚子部位要重点多刷几遍,接着再用剪刀剪去小龙虾的头部,只要留下虾尾部分,因为虾头里面有虾黄,如果不去除的话不利于存储,接着再把虾的小腿也去掉,同时最重要的是也要把小龙虾的虾线也一并去除,因为虾线是小龙虾的肠道,里面堆积着小龙虾未消化的食物和排泄物,且还含有较多的细菌,如果不去虾线的不仅吃起来口感会苦涩,而且还直接影响到存储的时间。
第二步:把所有处理好的小龙虾重新倒在一个盆内,加入少许的高度白酒,然后用手把它们搅拌一下放着浸泡10分钟,这样做的目的是为了能够彻底消除小龙虾身上的细菌和寄生虫,接着再用流动水重新清洗干净。
第三步:准备一些废弃的干净矿泉水瓶子,把它逐个再清洗干净,接着把小龙虾慢慢地装到矿泉水的瓶子内,再加入一小勺的盐,然后注入清水把盖上盖子拧紧,往瓶子内加入少许的盐和适量的水可以使虾肉不会缩水而出现空壳的情况。待全部装好之后再把它们放入冰箱中的冷冻室内冷冻即可,等想吃的时候拿一瓶出来自然化冻后就可以烹饪着食用了,吃起来的口感和新鲜的一样,鲜嫩Q弹肉质绝对不会松散。
龙虾的上市季节一般在5月份开始,但是只有6-8月份的时候肉质是它最肥美的时候,此时也是小龙虾的最佳食用季节,如果超过这个时间小龙虾就没有多少肉了,因此保存的时候一定要采用6-8月份的小龙虾,同时在购买小龙虾的时候最好还要挑选稻田虾,因为这样的虾吃起来肉质会比河虾要好一些。
大量活小龙虾怎么存放
1、冰箱保存:将小龙虾放入一个大小合适的盆里,然后倒入适量清水,加入少许冰块,在盆的上面盖一块透气的抹布,以保证空气流通,同时又能避免串味,最后放入冰箱冷藏室,温度在1-2度左右,通过低温降低小龙虾的活动率,可保存活小龙虾1-2天,和平时保存鲜螃蟹的方法类似。2、水盆保存:首先买回来的活...
龙虾新鲜怎么保存,龙虾新鲜怎么保存不会坏
1、盐水保存法。一般活的龙虾在买回来之后,要是不急着吃,那么可以把龙虾放进盆里面加适量水,然后在水中加一定比例的盐和食油,这样不仅可以很好的隔夜保存龙虾,还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出,为以后的清洗工作提供方便。2、泡沫保存法。买回来的活龙虾如果需要隔夜保存,那么可以把龙虾放进塑料泡...
买的活龙虾怎么放置第二天买的活龙虾保存方法
1、大盆保存法:将小龙虾放入大盆里,加入适量水,必要时投喂一些食物,这种方法一般可以保存2-3天。2、冰箱保存法:把活龙虾放冰箱保存,即可抑制活龙虾细菌的滋生,还能延长活龙虾的保质期。3、气泵保存法:将龙虾倒入带有气泵的水池进行保存,一般可以保存8到10天左右。
买回来的龙虾怎么保存
储存方法一:活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。储存方法二:用泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡),每箱放龙虾30斤...
新鲜龙虾怎么长期保存方法龙虾保鲜储存方法
1、活龙虾买回来以后,可以直接放在水盆中加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。2、熟食保存。采用把小龙虾煮熟或炸熟的方式,用保鲜盒盛放起来,然后放到冰箱冷藏室(非冷冻室),这样可以随取随用。3、把龙虾冲洗干净后...
活龙虾的最佳存放方法 活龙虾如何存放
1、大盆保存法:一般比较简单,只需要将或龙虾放入合适的大盆里面,然后加入适量的水,水面不要没过龙虾,这样可以减少龙虾的死亡率,必要时还可以投喂一些食物,这种方法一般可以保持2-3天。2、冰箱保存法:冰箱保存法中,在冰箱的低温作用下,能够帮助食物很好的抑制细菌的增长,延长食物的保质期,把...
龙虾怎样保存的时间长
1、盐水保存方法 把活的龙虾放盆里面,然后往盆中加一些盐水,盐水可以为龙虾提供养分,不但可以保持龙虾的新鲜感,还可以让龙虾吐出它里面的泥沙,为之后的清洗减轻了麻烦。2、网兜养活法 所谓的网兜养活法就是将龙虾用网兜装好,存放过程中不加水或者加适量水,让龙虾保持湿热的状态就可以了,这种方法...
活的小龙虾怎么存放
购买的活小龙虾可通过多种方法保存,包括盐水保存法、泡沫保存法、大盆保存法、网兜保存法以及冰箱保存法。1. 盐水保存法:将小龙虾置于水盆中,加入少量食盐和几滴食用油,不需喂食。这种方法可维持小龙虾鲜活状态,并帮助其吐出体内泥沙,有效期可达两三天。2. 泡沫保存法:使用塑料泡沫箱储存小龙虾...
龙虾怎么保存才新鲜 活龙虾能直接放冰箱吗
1 龙虾怎么保存才新鲜 一、鲜储存 1、活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。2、常温下,使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好,...
新鲜龙虾怎么长期保存方法
1、1鲜储存1活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙2常温下,使用塑料泡沫箱储藏塑料泡沫箱。2、1活龙虾可以放入水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天...