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油炸剔骨鸡腿肉怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-03-16 19:17

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4个回答

懂视网 时间:2022-03-16 23:38

1、食材准备:鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。

2、姜切丝,蒜切片。

3、鸡腿去骨。

4、切成小条。

5、将鸡腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉。

6、再加入姜丝腌制一会。

7、青、红、黄彩椒切丝。

8、锅里倒入少许油,放入鸡腿肉。

9、翻炒至鸡腿肉变色。

10、调入酱油,翻炒均匀。

11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒。

12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片,翻炒均匀。

13、最后调入少许盐。

14、翻炒均匀即可出锅。

热心网友 时间:2022-03-16 21:03



糖少许 盐适量
鸡腿5只 白胡椒粉适量
老抽适量 鸡精多放一点
玉米淀粉适量 鸡蛋2个
面包糠一袋 姜粉适量
油炸剔骨鸡腿肉的做法步骤

1. 腌鸡腿。鸡腿剔骨,把肉切块,放盐糖鸡精,老抽,姜粉,白胡椒粉,抓匀,腌制20分钟

2. 裹上淀粉抓匀,注意淀粉薄薄一层即可,裹太多炸好之后都是生淀粉的口感,同时锅内多放油7成热转小火

3. 鸡肉一块一块的蘸鸡蛋液

4. 再一块一块蘸面包糠

5. 小火,下油锅炸变色捞出,全部炸好后,把油沥干净,油不够的话再加入一些新油,大火快速炸一遍捞出,即可

热心网友 时间:2022-03-16 22:38

主料鸡腿两个 辅料盐炸鸡粉油
步骤
油炸鸡腿肉的做法步骤11.将鸡腿洗净、剔骨。
油炸鸡腿肉的做法步骤22.加盐。
油炸鸡腿肉的做法步骤33.加炸鸡粉。
油炸鸡腿肉的做法步骤44.加水。腌制半小时。
油炸鸡腿肉的做法步骤55.在开炸之前再次加入炸鸡粉搅匀。
油炸鸡腿肉的做法步骤66.待油温升高。
油炸鸡腿肉的做法步骤77.将腌好的鸡腿肉放入油锅。
油炸鸡腿肉的做法步骤88.炸至两面金黄,即可。

热心网友 时间:2022-03-17 00:29

1
1.鸡腿用清水冲洗,取厨用纸巾擦干。蒜球根部(须)稍微切除,用清水清洗干净。白萝卜去皮切成大块状。(鸡肉若是冷冻过,则需用滚水川烫去除血水)
2
2.所有材料装入汤锅中,加入高汤、调味料与酱油,小火炖煮40~50分钟,至鸡腿软嫩、萝卜入味,肉骨茶包捞出丢弃,试尝咸淡度,盛装后洒上少许胡椒粉即完成。(高汤量约覆盖食材为主,可依鸡腿大小或汤锅深度略增)
剔骨鸡腿肉怎么做好吃

1、食材准备:鸡腿150克、红甜椒1个、黄甜椒1个、绿甜椒1个、姜3克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许。2、姜切丝,蒜切片。3、鸡腿去骨,切成小条。4、将鸡腿肉放入碗中,倒入料酒和胡椒粉。5、再加入姜丝腌制一会。6、青、红、黄彩椒切丝。7、锅里倒入少许油,放入鸡腿肉。8...

油豆腐全自动油炸机

油豆腐全自动油炸机,是上海昀望科技发展有限公司的明星产品之一。这款油炸机采用先进的自动化控制系统,能够实现油豆腐的连续、高效生产。它拥有大容量炸篮,可以满足大批量生产的需求,同时采用优质不锈钢材质,确保设备的耐用性和食品安全。独特的油温控制系统确保油炸过程均匀,使油豆腐外酥里嫩,口感鲜美。此外,该机器还配备了易清洗的设计,降低了清洁难度,提升了工作效率。选择油豆腐全自动油炸机,让您的油豆腐生产更轻松、更高效!本公司坐落于上海市,位于上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内,是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房,工艺精湛。公司拥有雄厚的技术力量,以自主研发为源动力,同时与国内众多有名高校进行产学研合作,集研...

油炸剔骨鸡腿肉怎么做如何做好吃

油炸剔骨鸡腿肉怎么做如何做好

油炸剔骨鸡腿肉的做法步骤 1. 腌鸡腿。鸡腿剔骨,把肉切块,放盐糖鸡精,老抽,姜粉,白胡椒粉,抓匀,腌制20分钟 2. 裹上淀粉抓匀,注意淀粉薄薄一层即可,裹太多炸好之后都是生淀粉的口感,同时锅内多放油7成热转小火 3. 鸡肉一块一块的蘸鸡蛋液 4. 再一块一块蘸面包糠 5. 小火,下...

去骨的鸡腿肉家常做法

油炸剔骨鸡腿肉的做法 步骤1 腌鸡腿。鸡腿剔骨,把肉切块,放盐糖鸡精,老抽,姜粉,白胡椒粉,抓匀,腌制20分钟 步骤2 裹上淀粉抓匀,注意淀粉薄薄一层即可,裹太多炸好之后都是生淀粉的口感,同时锅内多放油7成热转小火 步骤3 鸡肉一块一块的蘸鸡蛋液 步骤4 再一块一块蘸面包糠 步骤5 小...

炸鸡腿肉怎么做好吃又简单窍门

第一种把鸡腿剔骨,鸡腿肉用油、盐、生抽、老抽、糖、料酒、生粉抓匀腌制二十分钟。然后像照烧鸡,热油转中火,先煎鸡皮那面,煎致金黄色,然后把另一面煎好。喜欢干身的就可以直接起锅,喜欢湿润的,可以把腌制肉剩下的酱倒入锅,稍微闷一下就可以了。(不要闷太久,怕太咸)第二种,鸡腿清洗...

剔骨炸鸡块家常做法,正宗剔骨炸鸡块怎么做

剔骨炸鸡块的做法 1 将鸡腿去骨,改刀成两块,加入盐、料酒、胡椒粉腌渍30分钟 2 加入2大勺湿淀粉与鸡块抓匀,然后在鸡块表面均匀蘸上炸鸡粉 3 油锅烧至八成热,逐一放入鸡块炸至表面浅黄捞出;让油温回升至八成热,放入鸡块复炸1分钟至表面金黄色捞出,用厨房纸吸油装盘即可 ...

怎么做鸡腿才外焦里嫩?

1、给鸡腿剔骨时,要小心别切伤手,可先在鸡腿上划几刀,再慢慢将骨和肉分离开。2、酱汁调匀后,先试一下味,如果酱汁合自己口味便停手,觉得味道不够再添调料。3、油炸鸡腿肉时,应先旺火烧热油再放入鸡腿肉炸,待鸡腿肉外层被热油锁住后,便转小火慢炸至 肉熟,如果想吃酥脆点的鸡腿肉,...

炸鸡腿的做法有哪些 炸鸡腿有哪些做法

鸡腿剔骨取肉,划上几刀,然后用料酒腌制20分钟;锅中不放油,中小火下入鸡腿肉,皮朝下煎至两面黄;煎好之后切成鸡肉块,葱姜蒜和辣椒切末待用;炒锅少许油,6成热时放入葱姜蒜和辣椒末炒香,然后加入500ml水;加入白糖,生抽,盐和醋煮开,然后放入肌肉块熬煮3分钟盛出;锅中汤汁加入适量水淀粉...

鸡腿怎么做好吃呢?

黑椒鸡腿饭1.准备食材 2.西兰花掰成小块,用盐水浸泡半小时,去除农药存留 3.鸡腿剔骨后切块 4.洋葱切小丁 5.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽,拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用 6.烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去,焯水至变得翠绿后,捞出放入...

请指点下简单快速去骨鸡腿怎么做好吃?

首先准备好一把锋利的刀,有条件的最好用剪刀。1、找到鸡腿靠近鸡脚的那一端,也就是鸡腿比较细的那一边,用刀在上面沿一圈切开,皮和筋都要切断,露出鸡腿骨。2、沿着鸡腿骨的方向用刀划开鸡肉,露出骨肉,然后顺着骨头用小刀刮骨。3、这时候你会发现鸡腿的另一头还有骨头和肉粘连在一起,这时候...

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