刚打出来的新大米需要晾晒吗

在农业生产和日常生活中，晒米是一种常见的做法。当稻谷收割后，经过脱壳成为大米，通常需要进行晾晒处理。这是因为新收割的稻谷含有较高的水分，如果不进行晾晒，容易导致存储时发霉变质。因此，将大米铺展在阳光充足的地方晾晒，可以有效降低大米的水分含量，提高其保存性和质量。晒米的过程相对简单，但需...

如果咬的时候感觉很硬，声音很脆则比较干，反之则需要继续晒。晒干了的稻谷存放也要更安全，否则也会出现在粮仓里面发热发霉的问题。而且在脱壳的时候也很不好脱。而且，没有晒干的稻谷打出来的米，也容易发霉。为什么稻谷能晒，但是米不能晒呢？因为稻谷它外面有一层稻壳，这层稻壳不仅很厚，也很紧实...

大米是不能晒的。经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽。经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。大米能放在太阳底下晒吗...

在农村生活过的人都知道，刚收割回来的稻谷由于水分还比较重，需要及时摊开在太阳底下暴晒，待含水量达到储存要求时，才能收入粮仓保存。只要粮仓保持通风干燥，这些稻谷就能够存放好几年不变质，等需要时再取出一些稻谷来，并将其碾成大米。如果家里不出售大米，只是供自家人食用的话，一般会根据自家的食...

所以农村刚收下来水稻必须经过充分晾晒，当干燥过的稻谷水分达到13个左右的安全水，是最符合加工的水分。同时农民在晾晒的时候也应该尽量控制稻谷晾晒的时间和烘干温度，尽量清早摊开，傍晚收拢，避免中午摊开或晚上过夜，导致温度忽高忽低也使稻谷容易产生裂纹，也会形成“爆腰米”，影响加工出米率。

估计有人会说，稻谷没晾干，那么打出来的米在晾晒也一样嘛！其实不然。在乡下有个迷信的说法“晒大米招邪”，其实不是这样的，大米不能晾晒是源于它的本身，和迷信无关。上面我们也说了，每次收了稻谷以后，都要把它晾干才能收仓，不然就要受潮长牙，所以有稻壳的“米”是必须...

刚收的水稻只要晒干当天就可以脱粒去壳变成大米 2.市面上的新大米一般经过收割，晾晒，加工厂收购，加工，包装，运输，最后销售到消费者手中需要一周左右。通常说的新米是指收割后3个月内的谷子加工的，这时候的大米因为没有达到完全成熟稳定期，煮的饭易糊或夹生，但是有新米的特殊香味 第一要及时...

刚刚碾出来的米未必需要倒出来散热。米在碾出后会由于摩擦和热量的影响，会有一定的热度，所以需要一定的散热时间来保持米的品质和质量。具体而言，如果米碾出后的温度在过高或者空气潮湿的情况下，可以考虑将米适当倒出在干净的桶或者容器中，晾晒一段时间；但如果温度合适，可以直接在碾米机内等待一段...

水稻变成大米需要3个步骤：第一步是打谷：将水稻收割后，先把稻粒拍打下来，拍打时左右旋转，即可让其完美脱落。第二步是晾晒：将拍打下来的稻粒放到阳光下进行晾晒，蒸发掉稻谷中多余的水分。第三步是脱壳：通过石碾反复辗轧或者使用脱壳机，将稻粒外面的硬壳去掉，出来的及时我们平时买到的大米了。水...

就好像面粉一样，看不到米粒了，所以说晾晒的大米也就不好吃了，另外，大米不像小麦一样，外面有层壳，大米却没有，所以经过晾晒的大米是不好吃的，况且大米不晾晒都是不易储存的，要是晾晒之后，大米更难储存了，所以在农村，是没有人晾晒大米的。