怎样晒萝卜干

发布网友 发布时间：2022-03-16 20:16

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热心网友 时间：2022-03-16 21:46

您好，个人喜欢，晒萝卜干儿的做法步骤
：1买回来的白萝卜用水洗干净。

2将洗好的白萝卜用刀切成条状。切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿，但是不容易晒干，要天气足够好。如果天气不是十分好，建议可以切稍微细一点儿，比如两根筷子的粗细就可以了。

3将切好的白萝卜放入盆中。撒入食盐腌，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌出水分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆。而且将萝卜腌出咸味，好吃也利于保存。
4将撒入的食盐充分搅拌均匀，可以快速的让萝卜出水。

5将白萝卜腌出的水分滤出，这期间可以试着用手攥出萝卜中多余的水分，可以让晾晒的时间更短。

6将腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方。
7完成。晒好的萝卜干，会变得很少。因为萝卜里含有大量的水分。当然每次取出来吃只要一小把泡开，也会泡出来许多的。希望能帮到您！

热心网友 时间：2022-03-16 23:04

这个根据个人的口味提成。子也可以。也可以贴一长条，再把它晒成七八成干。就可以了。

热心网友 时间：2022-03-17 00:38

01首先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。
02把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好天气预报，选择晴天晾晒，两三天就可以了。
03还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止。
04还可以选择在切萝卜时，把萝卜切条时，顶部不切透，让萝卜丝都连在一起，杀好水的萝卜，可以挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好为止。

热心网友 时间：2022-03-17 02:30

方法具体如下：材料：萝卜、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、白芝麻、黑芝麻、盐。方法步骤：将青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成5厘米的厚片，再切5厘米的萝卜条；把切好的萝卜条装在盆里放入盐搅拌，腌制24小时；将萝卜条攥去水份，装入可以通风的袋子里，拧紧袋口，用绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水；待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒，晾晒两天；取出150克萝卜干用凉水泡十分钟，清水洗净盐味；将洗好的萝卜干攥去水份，放入盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻搅拌均匀；最后撒入白芝麻，装在保鲜盒，放入冰箱冷藏即可。