做南瓜饼面粉粘手咋办？

发布网友发布时间：2022-03-16 20:24

共3个回答

懂视网时间：2022-03-17 00:45

南瓜饼是一道我国的一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，所以很多人爱吃也常常做着吃。但是常常有人在它的制作过程中遇到难题，比如说太粘手。接下来就来给大家支几招，教教大家做南瓜饼太粘手该怎么办。

第一步：

方法很很简单，先洗净手再在手上抹一层食用油。可以跟锅里烙的油一样，也可以不一样。可以是猪油、菜籽油、花生油、橄榄油等，还可以用小磨香油。使用时可以像烧烤时一样用刷子往手上刷，也可以像擦护手霜一样滴手上搓。南瓜洗净去皮去瓤切成小块，放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。

第二步：

蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，再揉搓成团，可以佩戴手套或者增加南瓜粉的量来达到不粘手的目的。

第三步：

做南瓜饼太粘要用手蘸水后再进行制作。就不会粘手了。可以取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁做成小圆饼，在锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

以上就是做南瓜饼太粘手的具体解决办法，其实只要在做面团时格外注意即可，相信大家很快能学会。

热心网友时间：2022-03-16 21:53

南瓜饼主料酒酿100克南瓜100克糯米粉200克辅料面包糠50克花生油20克南瓜饼的做法1.南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥2.加入甜酒酿3.搅拌均匀4.加入糯米粉5.揉成面团6.将揉好的面团揪成差不多大的剂子7.取一份剂子先搓圆8.然后按扁9.将饼两面都沾上面包糠10.做好全部的饼坯11.平底锅放入油12.将饼坯放入锅中13.加入适量水，盖上锅盖焖煮三分钟14.甜酒酿具有发酵的作用，焖煮之后的饼已经变大了一些哦15.翻面继续小火煎两分钟，两面金黄后就可以吃啦烹饪技巧　　揉面团的时候，因为南瓜和甜酒酿都是含有水分的，所以不需要另外再加水。

热心网友时间：2022-03-16 23:11

先洗净手，在手上抹一层食用油。
可以跟锅里烙的油一样，也可以不一样。
可以是猪油、菜籽油、花生油、橄榄油……喜欢芝麻味的可以用小磨香油。
可以像烧烤时一样用刷子往手上刷，也可以像擦护手霜一样滴手上搓…