炸南瓜饼不成型，是不是糯米粉团还稀了？

3、糯米粉的吸水性不好。每个品牌的糯米粉吸水能力都不一样，比如说你参考了谁的配方，但发现加入同样量的糯米粉，是比较稀的状态，不能成团，排除1、2两条可能性，就是糯米粉用的不一样。需要按照实际情况加入糯米粉，直到能揉到一个光滑不沾手的面团，做到面光、盆光才可。基本上这3条就是做...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

因为没加面粉。南瓜泥擀好后，可以在擀好的南瓜泥中加入糯米粉。加糯米粉的时候，根据南瓜泥的干湿程度来加就可以了，除了糯米粉之外还要加一点面粉，这样可以更好的把南瓜揉成一个球。

2、蒸熟后，把南瓜压成泥。3、加入一勺白糖，根据自己的口味可以适当增减。4、加入面粉，比例1:1，太稀不成型，是因为面粉加少了，所以如果太稀时增加面粉用量，刚开始少加，控制比例。5、准备面包糠，倒入盆中，备用。6、把面团揉成长条。7、做成小饼，避免粘连，用食用油涂抹到案板上。8、蘸取...

做南瓜饼面团不要太软，要稍微硬点，这样南瓜饼下锅不会不成形。蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到面粉中好控制糯米粉的用量，这样不会太稀。以上就是做南瓜饼太稀不成形的解决办法，相信大家很快能学会。

做南瓜饼最好用蒸的南瓜，煮的水分太多，然后蒸熟捣碎，加糯米粉和些许面粉，一直加，直到和的面团不沾手为止，就可以做成饼了。

楼上的答非所问,楼主就是要问南瓜饼的比例是多少 要尝试地加糯米粉，南瓜有多水少水之分，不好定量的。一般就是1.5斤南瓜，1斤糯米粉不会很软不成型的,希望你能做出好吃的南瓜饼```

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做南瓜饼 必须要有大量的糯米粉和少量的面粉，在加上糖，蒸好的南瓜蓉，才可以做！！不然不会成型的，口感也很不好，没有糯米粉不行的。南瓜饼做法：1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块...

1. 食材清单方面：可能的原因有：（1）糯米粉的比例过高，导致南瓜饼口感较硬；（2）没有添加足够的南瓜，这也会使得南瓜饼不够松软；（3）可能添加了过多的糖，这会使得南瓜饼口感偏硬。2. 制作步骤方面：可能的原因有：（1）煎的时间过长，导致南瓜饼水分散失过多，口感变硬；（2）煎的方法不...

南瓜饼太稀了可以加一些白面粉、淀粉，最好是糯米粉，搅拌均匀再揉。南瓜做饼要在外面滚上一层面包糠和芝麻，可防粘手，又便地拿取，还能炸后香酥。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。