南瓜饼放了糯米粉，为什么是稀稀的？

3、糯米粉的吸水性不好。每个品牌的糯米粉吸水能力都不一样，比如说你参考了谁的配方，但发现加入同样量的糯米粉，是比较稀的状态，不能成团，排除1、2两条可能性，就是糯米粉用的不一样。需要按照实际情况加入糯米粉，直到能揉到一个光滑不沾手的面团，做到面光、盆光才可。基本上这3条就是做...

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糯米粉本来就是增嫩的，还有你的水可能也比较多了，可以适当减小水、糯米粉的用量，加一些面粉的量

第一：南瓜洗净不削皮切成月牙块放在蒸锅笼屉上蒸，南瓜蒸熟后多余的水份会流淌到蒸锅里。（不要把南瓜块放在盘子里蒸！这是造成南瓜泥和糯米面稀稀的原因，因为蒸锅中的水蒸汽从锅盖形成水珠回滴到南瓜盘里。南瓜蒸熟后特别稀。也是添加糯米粉后还稀的原因。）第二：蒸熟的南瓜泥用勺子刮倒碗里，南瓜...

从食材清单的角度看，可能是以下原因导致南瓜饼太稀，难以成形：1. 湿度不够：如果配方中的湿度不够，面团会变得太干，容易破裂，不能成型。2. 油量不够：如果油量不够，面团会变得太硬，容易破裂，不能成型。3. 糖量不够：如果糖量不够，面团会变得太脆，容易破裂，不能成型。从制作步骤的角度...

因为没加面粉。南瓜泥擀好后，可以在擀好的南瓜泥中加入糯米粉。加糯米粉的时候，根据南瓜泥的干湿程度来加就可以了，除了糯米粉之外还要加一点面粉，这样可以更好的把南瓜揉成一个球。

一般做南瓜饼放糯米粉就是为了让南瓜饼变得更加松软可口，如果你喜欢吃口感比较硬的，你可以在糯米粉里掺些面粉，这样南瓜饼就会变硬了

但是说到用南瓜和面粉或糯米粉做糕点，最让人头疼的是和面，尤其对初学者来讲有一定难度，很容易就会造成做的南瓜饼太稀不成形的后果，那怎样才能控制好面粉的用量呢?怎样才能做成饱满的南瓜饼呢？接下来就来为大家来介绍一下如何做南瓜饼才不会稀并且能够成形。第一步：南瓜去皮切成块放入盘中，在蒸...

太稀不成型，是因为面粉加少了，所以如果太稀时增加面粉用量，刚开始少加，控制比例。5、准备面包糠，倒入盆中，备用。6、把面团揉成长条。7、做成小饼，避免粘连，用食用油涂抹到案板上。8、蘸取面包糠后直接下锅炸4-5分钟，注意油温控制小火，避免里面夹生。9、炸至金黄色捞出，南瓜饼做成。

制作南瓜饼的时候最好使用糯米粉而不是面粉，南瓜饼里添加糯米粉会让南瓜饼会更加软糯而加淀粉或玉米淀粉是避免南瓜饼太黏导致不好食用，糯米粉的口感会比较软糯，而且糯米粉的面粉会更加粗即使南瓜饼放凉以后也不会容易回软，所以在制作南瓜饼的时候一定要添加糯米粉，因为糯米粉直接熟的时候口感会有...

做南瓜饼最好用蒸的南瓜，煮的水分太多，然后蒸熟捣碎，加糯米粉和些许面粉，一直加，直到和的面团不沾手为止，就可以做成饼了。