水煮荷包蛋如何做？

发布网友发布时间：2022-03-17 00:58

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热心网友时间：2022-03-17 02:44

荷包蛋很好吃，做的时候要注意火候。一开始的时候可以先用大火把水煮开，然后就要转小火了，如果一直是大火的话，鸡蛋下入锅中以后会被不断翻滚的水流冲散，很容易就变成了蛋花了。因此火候问题是关键点，很多人觉得大火下入以后蛋液会凝固快一些，其实是错误的。一定要使用小火后再去下鸡蛋，这样就能做出完整的荷包蛋了。也可以加入一两滴白醋，可以加速蛋液的凝固。是个小技巧，可以学起来。

还有一个很方便的好方法就是用勺子做水煮荷包蛋。准备一个大一点的勺子，抹上一些植物油，像是橄榄油、花生油都可以。然后把鸡蛋打入勺子上，等水开了以后，隔着勺子在水中加热。这样保持着不动，两三分钟后蛋液就会凝固成型了，这个时候把鸡蛋慢慢的放入水中再煮一会就能煮出完美的荷包蛋了。抹上食用油也是为了最后下入锅中的时候不沾勺子。这个方法对于烹饪新手来说尤其适用。

除此之外，水煮荷包蛋还有一个方法比较简单一些。就是先把水煮开，然后加入一碗凉白开，快速的倒入鸡蛋，什么都不要操作，等待两分钟等鸡蛋成型即可。三五分钟后水会再次沸腾，这个时候荷包蛋也就煮好了，可以捞出食用了。这样的做法是最简单的，可以防止水开把鸡蛋冲散，也能保证鸡蛋成型，制作的时间也不长。所以我个人最推荐给大家的就是这种做水煮荷包蛋的方法了，可以去尝试做一下。

综上所述，水煮荷包蛋要注意火候、方式和方法，这样才能做出好吃的。好的美食不光要好吃，还要完整又好看才行。很多人不知道这些技巧，做出来的荷包蛋也总是失败，现在掌握了这些小细节，就可以很轻松的做荷包蛋了。

热心网友时间：2022-03-17 04:18

锅中烧水当水响边儿的时候，此时将鸡蛋沿着锅边打入水中，小火大概5分钟左右，荷包蛋就熟了，水煮荷包蛋就做好了。

热心网友时间：2022-03-17 06:10

水煮荷包蛋，我们先打个鸡蛋放在碗装的冷水里面，然后在锅中放冷水待水煮到冒密密麻麻的小水泡时，把碗里的鸡蛋倒进去，小火煮大概8分钟左右，就可以了。

热心网友时间：2022-03-17 08:18

水煮荷包蛋做法
1锅中添适量的水2大火煮开，加适量的糖3把鸡蛋打入开水里4慢慢搅动，小心粘锅5出锅前撒点葱花
就做好啦。

热心网友时间：2022-03-17 10:42

先将锅里的水烧开，然后敲破鸡蛋直接放入沸腾的水中就可以了。