花生米怎样才算变质？

发布网友发布时间：2022-03-17 01:43

共12个回答

懂视网时间：2022-03-17 06:05

花生酱是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些花生酱放在家中准备食用。然而一些朋友在食用花生酱的时候，发现自己不知道如何判断花生酱变质，要知道误食了变质的东西引起腹泻还是小问题，要是引起肠胃炎症可就麻烦了。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何判断花生酱变质的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下判断花生酱变质的步骤吧。

第一步：

发现花生酱上味道不对的话不要着急丢掉。思考一下花生酱买回来离现在有多久，以及最近有没有吃到过变味的花生酱，如果有，那么这种情况的时间大概在什么时候。如果时间较长并且花生酱变味严重，建议此时直接扔掉。

第二步：

如果刚买不久，那么判断一下怀疑花生酱变质的外部原因。比如说花生酱表面是否有沾到其他的破损的食材导致变质，或是家中的冰箱制冷效果不太好，这才引起我们对花生酱变质的怀疑。

第三步：

仍然不放心的话我们还可以采用尝的方式查看花生酱是否出现异样，假如花生酱内部出现黄色或者是黑灰色的斑点，此时无法食用必须全部丢掉。如果里面和好的花生酱一样，品尝一点确认花生酱内部无异味后则可以食用。

看了我的方法，现在你学会如何判断花生酱变质了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何判断花生酱变质。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是花生酱通常都是需要放到冰箱里冷藏进行储存的，不能放到阴凉干燥处。以上就是判断花生酱变质的步骤。

热心网友时间：2022-03-17 03:13

1、看外壳。好花生的外壳是*或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。

2、看花生仁。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。

3、尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

花生的好处虽然多，一旦发霉就会变成毒药。发霉的花生含有黄曲霉毒素，吃后轻则发烧、呕吐、食欲不振；重则危及生命。此外，黄曲霉毒素还有强大的致癌力。

扩展资料：

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。

花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。

每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

参考链接：百度百科--花生米

热心网友时间：2022-03-17 04:47

花生的好处虽然多，一旦发霉就会变成毒药。发霉的花生含有黄曲霉毒素，吃后轻则发烧、呕吐、食欲不振；重则危及生命。此外，黄曲霉毒素还有强大的致癌力。
第一，看外壳。好花生的外壳是*或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。
第二，看花生仁。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。
第三，尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

热心网友时间：2022-03-17 06:39

判断花生米好坏的方法：将花生米泡在水里，沉下去的是坏的。
1、花生米发芽，质地暗黑为变质。
2、花生米发霉，质地颜色异常为变质。
3、花生米放置期限超过10个月以上变色不易食用。
4、有苦味的生花生变质不易食用。
5、被污染的花生变质不易食用。

花生米必须晾干后用塑料袋密封保存，不然容易霉变，花生长霉就会产生致癌物。

花生米的保持方法

在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。 2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热，均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中。如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。

热心网友时间：2022-03-17 08:47

好的花生米颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。好花生米起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

热心网友时间：2022-03-17 11:11

第一，看外壳。好花生的外壳是*或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。
第二，看花生仁。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。
第三，尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

热心网友时间：2022-03-17 13:53

辨别的方法是看外观，变质了的花生米的表皮颜色就变了，里面更加变色了。
熟花生米只要放在密封的瓶瓶罐罐里，一般是不会变质的。如果发现有变质了的，那就是生的时候就坏了，再炒熟的。
还有，如果熟花生米软了、不脆了，是受了潮的缘故，只要再炒一下、冷透了就脆了。

热心网友时间：2022-03-17 16:51

1、花生仁变黑
2、吃着有异味
3、被虫蛀
以上三条符合一条花生米可以扔了。。。。。。

热心网友时间：2022-03-17 20:05

发霉，或者吃着苦，或者一捏就碎了追问哦

热心网友时间：2022-03-17 23:37

拿一个袋子藏起来严严实实包起来

热心网友时间：2022-03-18 03:41

，变色，变味

热心网友时间：2022-03-18 08:03

我们家都很喜欢吃花生，不过你是问的生花生米还是炒的那种？