春笋怎么保存
发布网友
发布时间：2022-04-08 04:14
共3个回答
懂视网
时间：2022-04-08 08:36
春笋是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食材，很多朋友会去超市购买一些春笋放在家中准备食用。然而一些朋友在下水焯买回来的春笋的时候，发现自己不知道如何保存焯过水的春笋，不及时进行保存的春笋很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致海带无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存焯过水的春笋的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存焯过水的春笋的步骤吧。
第一步：
首先挑选出春笋里面有虫蛀或者是腐烂损坏的部分丢掉，在此过程中要保证春笋没有沾到水。
第二步：
之后准备报纸并且将焯好的春笋包两至三层，外面再用纸盒箱子包好，使用报纸包是因为报纸可以吸附春笋呼吸所带出的水汽以及避免与空气中水分的接触，保证其春笋内部一定的干燥度。
第三步：
最后我们将春笋放进家里的阴凉干燥处即可，当然也可以放到家里的冰箱里，过程中要避免太阳的直接照射，这样的话春笋可以放很长时间，如果直接使用塑料袋包裹春笋，那么春笋呼吸出的水汽排不出来，春笋烂的速度就会加快了。
看了我的方法，现在你学会如何保存焯过水的春笋了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存焯过水的春笋。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是这种焯过水的春笋通常来说放在阴凉通风处保存就没什么大问题了。以上就是保存焯过水的春笋的步骤。
热心网友
时间：2022-04-08 05:44
现在冰箱十分普及了，很多人都会想到用冰箱冷藏来保存竹笋，但是，很多人发现竹笋在冰箱里保存一段时间后，往往还是会老化很严重。事实上用冰箱确实是保存鲜笋的好方法,只是很多人在具体实施上方法不当，才导致竹笋老化。
他们在冰箱里保存的是生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。
还一种保存方法是盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种。
清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。
盐水煮的方法是，把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，然后静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，找一块大石头之类的重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，然后密封口部，这样的方法可以把竹笋保存一年左右，食用的时候取出清水浸泡至没有苦涩味即可。
热心网友
时间：2022-04-08 07:02
2、保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。
3、冰箱冷冻保存：还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗，沥干水分后放进保鲜盒里，密封起来放冰箱冷冻。
