猪肉放什么腌才会嫩

发布网友发布时间：2022-03-17 03:05

共2个回答

热心网友时间：2022-03-17 04:34

那不是脏东西，只要在还没煮的时候洗干净就行了（用洗米的水洗第一次，再用清水洗一下就行了）。肉要炒得好吃；要切得好，炒起来才会嫩。在没有粉的情况下，可以先下点酱油、沙茶（膏）、味精、食用油（一点点就好）搅拌均匀腌一下，要咸一点的可以下点盐，然后炒熟就好了，再放几条香菜OK了。试一下

热心网友时间：2022-03-17 05:52

饭店会用嫩肉粉，其实用些干淀粉，用手揉揉，让肉片都勾上淀粉，炒的时候注意火候会很嫩。

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