龙鱼怎么吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:39

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懂视网 时间：2022-03-18 08:01

用料：银龙鱼1条、青、红椒各一只、姜一块、小葱两根、大蒜8瓣、食用油适量、盐少许、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。

红烧龙鱼的做法：

1、龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子，开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒红。

2、热锅下油，油烧热了再下龙鱼，转中火煎，煎个四十秒这样，感觉鱼身硬朗了再翻面，下姜丝一起煎，大蒜也可以这个时候下。

3、两面煎微黄以后加热水，酱油，蚝油，白糖，稍微翻动一下，再下青红椒块，盖上盖子焖，没有盖子也无所谓，煮到快收汁的时候下小葱的葱白，最后收汁即可。

4、出锅，撒上葱花。

热心网友 时间：2022-03-18 05:09

龙鱼原产于南美亚马逊流域，是一种食用鱼，可以食用。龙鱼属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼，肉质较绵，有红烧、清蒸等操作方法。这种鱼个头较大，刺很少，肉质鲜嫩且营养丰富，属于味道鲜美的海洋鱼类。一般人皆可食用，尤其适合老年人和小孩子。

龙鱼怎么做好吃，三种最好吃的做法

一、番茄龙鱼

材料/配料：

龙鱼 一片、番茄 2个、番茄酱 2勺、小葱 适量、橄榄油 适量、盐 一小勺、玉米淀粉 2勺、现磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜丝 适量

方法/步骤：

1、龙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小块备用。

4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水开后放入煮熟的龙鱼块，煮2分钟左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

10、酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉，美味挡不住。

二、清蒸龙鱼

材料/配料：龙鱼 1条，姜，蒜 适量，小米椒 适量，料酒 适量，生抽 适量

步骤：

1、龙鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。切连刀。

2、将切好的龙鱼放入盘子，调入适量生抽、料酒，生姜、蒜切末均匀撒入。腌15分钟。

3、小米辣椒切粒加入，蒸锅水开后放入鱼，上汽后蒸7~8分钟。出锅上桌。

三、香煎黑椒龙鱼

材料/配料：龙鱼、柠檬、黑胡椒、蚝油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

步骤：

1、龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。

2、拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。

3、用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。料酒去腥是必须的，挤点柠檬汁在鱼体上，然后两面腌匀，放个十分钟就行。

4、用黄油煎。小火化开黄油，一面熟了翻一面，龙俐鱼不会碎，很好煎的。很快就熟了，一两分钟最多了。

5、出来装盘，看个人喜好，撒上黑胡椒碎一点。

今天讲的龙鱼怎么做好吃，大家知道了吗？其实现如今，龙鱼更多的属于观赏鱼种，因为龙鱼全身闪耀着青色的光芒，圆大的鳞片受到红外线的照射后会发出粉红色的光辉，很是还看。亚洲最多分布的有红龙鱼，金龙鱼（红尾金龙鱼、过背金龙鱼），白金龙，青龙等品种。

热心网友 时间：2022-03-18 06:27