阿胶糕的详细制作方法

阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油，如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/i...

1、材料：阿胶粉，黄酒，红枣，桂圆肉，核桃肉，冰糖以及黑芝麻。2、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠...

1、阿胶敲成小块，尽量敲碎一些。2、加入黄酒浸泡三天，至阿胶变软。3、冰糖和黑糖也敲成小块，方便熬煮时溶解。4、材料称重，红枣对开去核。5、红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟。6、浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水，是隔水哦，不是直接煮。隔水大火熬煮，不停搅拌，糖慢慢融化...

1、主料：核桃500g。2、辅料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。3、调料：冰糖250g。4、将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。5、锅内加黄酒加热 黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。6、将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。7、把核桃、桂圆、...

1、将阿胶粉倒入容器中，轻轻地倒入料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜以防料酒挥发，放置24小时。2、将融化的阿胶倒入砂锅中加热，倒入冰糖用筷子搅拌使其充分融化，倒入事先剪好的红枣肉，充分搅拌，盖上锅盖熬制30分钟，将先炒熟的核桃仁倒入充分搅拌均匀，盖上锅盖熬制30分钟，倒入枸杞、黑芝麻，盖上锅盖熬...

阿胶糕的做法：1. 准备材料：阿胶、糯米粉、白糖、水。2. 将阿胶切成小块，加入适量的水，用小火慢慢熬化，直到阿胶完全融化，取出备用。3. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟。5. 将蒸熟的糯米糊倒入阿胶水中，搅拌均匀。6. 将混合好的糯米...

1、材料：阿胶125克、核桃125克、无核红枣125克、枸杞125克、黄酒500克、黑芝麻125克。2、首先，125克的阿胶块块用两瓶黄酒泡上，保鲜膜覆盖。24小时搅拌一次，阿胶够好的话24小时就可以融化了。3、黑芝麻炒熟！晾凉备用 4、核桃也要炒熟。5、准备好了以后，就开始啦，大火开锅！调成小火儿熬...

- 阿胶：20克 - 冰糖：适量 - 枸杞：适量 步骤：1. 将阿胶糕粉和玉米淀粉混合均匀，备用。2. 将阿胶切碎并加入适量的温水中搅拌至完全融化。3. 将牛奶倒入锅中，加入阿胶溶液和适量的冰糖，用中火加热至煮沸。4. 将步骤1中的粉料逐渐加入锅中，用小火不断搅拌，直至糊状。5. 继续用小火煮约...

1、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。3、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。4、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天，盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。5、将黄酒、冰糖和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，搅拌至冰糖融化。6、核桃仁炒香，红枣...

步骤：1. 将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡，待阿胶软化后用小火慢慢熬化，熬至阿胶完全融化，糖也要加入搅拌均匀。2. 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入熬好的阿胶糊中，搅拌均匀。3. 将红枣、桂圆干洗净，加入适量水中煮烂，加入白糖搅拌均匀。4. 将糯米粉和阿胶糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右...