鸡蛋可以做什么简单的美食？

发布网友 发布时间：2022-04-08 18:47

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懂视网 时间：2022-04-08 23:09

鸡蛋能做蒸鸡蛋、鸡蛋灌饼、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋布丁、酒酿鸡蛋。

1、蒸鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，放入盐、葱花、胡萝卜丁；隔水上锅，大火蒸10分钟；倒入生抽、香油即可。

2、葱香鸡蛋饼：准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀；锅中倒入食用油，刷匀，倒入面糊，煎至两面金黄，切成三角形装盘即可。

3、西红柿炒鸡蛋：起锅热油炒鸡蛋，炒好后盛出；另起锅热油炒西红柿，加入糖、盐出汁；放入炒好的鸡蛋加入调料，翻炒均匀，出锅即可。

4、鸡蛋布丁：蛋清蛋黄分离；锅中倒入纯牛奶、淡奶油、白砂糖，搅拌均匀，小火煮沸，蛋黄倒入碗中，搅拌均匀，倒入模具至七八分满；烤箱预热上下火170度，放入鸡蛋，50分钟后，转上下火200度，5分钟后出锅即可。

5、酒酿鸡蛋：鸡蛋打散，清水倒入锅中，倒入酒酿，大火煮沸，倒入白砂糖、蛋液，小火煮至凝固，放入桃花，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-04-08 20:17

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材
鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？

第二种：糖开开
记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？第二种：糖开开记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？第二种：糖开开记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。

热心网友 时间：2022-04-08 21:35

一是煮鸡蛋！这种做法可以说是最简单了，只要是个小伙伴，就没有不会做的。不过，虽然简单，还是有些地方需要注意。鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可（喜欢吃糖心蛋的小朋友，水煮开后再煮5分钟就可以了）。
还有煮鸡蛋的时间要把握得当，时间太短不成型，时间太长太干不好吃，煮太久还会导致营养的流失，建议时间把握在15-20分钟！想要吃的时候好剥壳，煮熟的鸡蛋先在冷水浸一会。

剥鸡蛋壳小技巧：先敲中间，用手掌压住滚一圈，再从两头取壳，剥出来的鸡蛋既简单又完整！
二是词炒鸡蛋！炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等，不胜枚举。炒鸡蛋也有技巧:

1、需要油温稍微热一点再下锅，这样才能一气呵成，成型也好看；2、打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松；3、番茄炒蛋可以在起锅前加点白糖，吃起来会更美味哦！
三是做鸡蛋蒜！鸡蛋蒜的做法比较特殊，除了先把鸡蛋煮熟剥开外，还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎，捣碎完毕，在其中放入盐，浇上几滴香油，香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃，把馒头从中间搬开，放入鸡蛋蒜，夹紧馒头，大口一张，那种美味绝对让你难以忘怀。

热心网友 时间：2022-04-08 23:09

鸡蛋是最常见的食材，日常中用处非常广，可以说是我每天必须要用到的材料。

我介绍个简单的食谱鸡蛋布丁，口感嫩滑，奶香浓郁，而且简单，是不错的一款下午茶甜点



材料

鸡蛋壳3个

鸡蛋液一个

牛奶150克

细砂糖20克

步骤

1、将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液


2、取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后

3、将蛋液倒入牛奶中

4、 混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液

5、倒入蛋壳中，*分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右

6、出炉趁热吃，口感最好

热心网友 时间：2022-04-09 01:01

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材
鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？

第二种：糖开开
记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。

热心网友 时间：2022-04-09 03:09

鸡蛋羹绝对是一道美味，老少咸宜，它的滑嫩细腻，易于吸收，特别适合老年人和孩子食用。在制作鸡蛋羹的时候，需要主义的是，充分搅匀蛋液，把水烧开后再把搅拌好的鸡蛋液放进去蒸，在蒸的时候不要把锅盖盖严实，以防出现蜂窝眼影响美感。起锅后往鸡蛋羹上滴上几滴香油，也可以撒上葱花，这样会更美味。常见的有花蛤蒸蛋、虾仁蒸蛋、肉末蒸蛋，时间不太充足的情况下，可以选择蒸好后滴几滴酱油，也是百吃不厌哦!

热心网友 时间：2022-04-09 05:33

鸡蛋可以做出很多简单的美食，比如说鸡蛋饼，西红柿鸡蛋汤，鸡蛋羹等等都是特别美味的美食。

热心网友 时间：2022-04-09 08:15

鸡蛋饼

【主料】

面粉 | 50克

鸡蛋 | 1只

火腿片 | 看个人喜好

【辅料】

水 | 125克

盐 | 适量

熟芝麻 | 适量

火腿片 | 看个人喜好

【做法】

1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊2大张饼。

2、平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

3、上面打一只鸡蛋。

4、用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开。

5、蛋液未凝结前撒一些细盐。

6、撒一些熟芝麻。

7、翻面。铺上火腿片。

8、烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠。

9、从中间切开。装盘即可。

糖醋荷包蛋

6个蛋，对应的糖醋汁调料比例是：

淀粉1大勺、生抽2大勺、陈醋2大勺、番茄酱2大勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、清水小半碗

（1大勺约等于15ml，一小勺约等于5ml）

先来准备糖醋汁：碗中倒入淀粉、生抽、陈醋、番茄酱、白糖、蚝油和半碗清水搅拌均匀，放一边儿备用

然后来到了把蛋变成荷包蛋的关键部分：

往圆形面包纸托内倒少许油，磕入鸡蛋后，放微波炉中，中火叮30秒高火叮30秒以定型。

这步是为了让荷包蛋更好看，觉得麻烦的话，直接放锅里煎就好。

叮好的鸡蛋放入锅中煎至两面金黄。因为之前有在面包纸托里面放油，所以煎的时候就不用再放油啦。

然后把第1步准备好的糖醋汁倒进去，开大火煮到收汁就可以啦。为了让荷包蛋更入味，收汁期间可以偶尔翻动一下。

热心网友 时间：2022-04-09 11:13

鸡蛋炒苦瓜 ◆材料◆鸡蛋2个、苦瓜150克。 ◆调料◆植物油、香油、盐、味精、胡椒粉。 做法 [1]苦瓜洗净剖开，去子，切片；鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。 [2]锅内加入沸水，放入苦瓜片焯水10秒钟捞出，放少许盐腌一会儿，挤去水分。 [3]锅内倒植物油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状。 [4]倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。

土豆煎鸡蛋 ◆材料◆土豆1个、洋葱半个、鸡蛋2个。 ◆调料◆植物油、盐、蒜、黑胡椒粉。 做法 [1]土豆去皮切片，放入锅中加凉水，烧沸后再煮5分钟，沥干水分，备用。 [2]洋葱切丝；蒜切片；鸡蛋磕入碗里打散。 [3]平底锅倒油烧热，放入洋葱丝和蒜片，炒到洋葱变软时，倒入土豆片，加盐、黑胡椒粉炒匀，再倒入蛋液，摊平，用小火焖至蛋液凝固即可。

热心网友 时间：2022-04-09 14:27

鸡蛋可以做的简单，美食就是西红柿炒鸡蛋了，首先准备3到4个鸡蛋打成蛋液，放入少许的盐搅拌，然后锅内放油，将鸡蛋炒成蛋饼，在装盘之后放入少许油，将切块的西红柿放入锅中，再加入少许的糖和盐，放入鸡蛋调水淀粉勾芡装盘即可

热心网友 时间：2022-04-09 17:59

鸡蛋可以做什么简单的美食?第一种：鸡蛋炒食材鸡蛋可以和各种食材搭配煎炒，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒火腿、鸡蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且这些炒菜也是家庭常见的主菜，可见其受欢迎的程度。除此之外，鸡蛋可以搭配的食材实在太多了。而且不论怎么搭配，都会出现不同的味道，这也是大家喜欢用鸡蛋炒菜的原因，棍棍最喜欢的就是鸡蛋炒柿子了，那你们呢？第二种：糖开开记得以前老妈还在的时候，每次感冒她都会给我做一碗糖开开，说起这个名字，你们可能不知道是啥。其实就是开水泡鸡蛋再加一点点糖，虽然做起来很简单，看起来也不怎么美味儿，不过清淡可口还有一点点甜味，很适合生病的时候喝上一口呢。其实糖开开有两种吃法，第一种可以把鸡蛋打开之后直接扔进水里，煮个整蛋，第二种便是等水开了之后把鸡蛋打进去搅碎，两种做法，两种口味哟。

热心网友 时间：2022-04-09 21:47

做法1：苦瓜炒鸡蛋
准备食材如下：鸡蛋2个，苦瓜1根，鸡精1茶匙，香葱末少许，盐1茶匙，油适量
具体做法如下：将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出，锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味，搅拌均匀，最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出！
做法2：番茄炒蛋
准备食材如下：西红柿2个，鸡蛋2个，植物油2大勺，食盐1茶匙，白糖1汤匙
具体做法如下：番茄洗净后，切片，建议把番茄切丁，炒出来会比较好吃，鸡蛋先用水冲洗干净，再磕进碗里，蛋液里调入适量盐，打散备用，炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后转小火，倒入蛋液，将凝固的蛋液，用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块，放入番茄块，转大火，调入适量盐、白糖，翻炒均匀，番茄鸡蛋炒熟后，关火，出锅，装盘！
做法3：蒸水蛋
准备食材如下：鸡蛋1个，食盐1/4茶匙，生抽1汤匙，芝麻油1茶匙，水适量，小葱1根
具体做法如下：将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液，加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右，再次充分搅匀，将蛋液用一个网格很密的漏勺过滤，滤出泡沫，倒蛋液的时候，动作要轻，不要高高地将蛋液倒下，这样容易再次起泡沫，再用小勺子将过滤后蛋液表面的小泡沫舀净，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂，蒸锅内的水烧开，放入蛋液，盖盖，中小火，蒸约10分钟，关火后不开盖再焖几分钟，将生抽与芝麻油混合，倒在蒸好的水蛋上，最后放入葱花即可，如果觉得生抽的味道太浓，可用少量的凉开水稀释一下！
做法4：秋葵炒蛋
准备食材如下：鸡蛋150克，食盐1茶匙，油适量，黄酒适量
具体做法如下：秋葵洗净，把两头切掉，切成小片，鸡蛋打匀，加少许盐及黄酒，起锅加油烧热，加入秋葵，拌炒一下，加入鸡蛋，拌炒，加少许盐调味即可。
做法5：葱花鸡蛋饼
准备食材如下：面粉50克，鸡蛋2个，葱1根，花椒粉1克，盐1茶匙，小葱2根，油3毫升
具体做法如下：将面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀，倒入食用油，刷匀，倒入面糊，煎至两面金黄，切成三角，装盘即可！

热心网友 时间：2022-04-10 01:51

鸡蛋可以做成西红柿炒鸡蛋，这道家常美食虽然简单，但味道特别好吃。首先将西红柿切成小块备用，然后将鸡蛋打散放入锅中滑熟，锅中放食用油，葱蒜爆香，加入西红柿炒出红油，然后加入鸡蛋和、适量水，盐白糖，少量生抽调味，最后大火烧开一分钟左右出锅即可。

热心网友 时间：2022-04-10 06:13

鸡蛋可以做什么简单的美食，鸡蛋要做得好吃的方法有很多，比如说蒸鸡蛋，炒鸡蛋，卤鸡蛋，除了传统的西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒韭黄这些比较平常的，这就是鸡蛋肉汉堡酱，鸡蛋的蛋液搅拌均匀，放入特定的容器中，在里面放上肉馅和少量的蔬菜丁，做出来的口感特别的软嫩鲜香。

热心网友 时间：2022-04-10 10:51

韭菜炒鸡蛋的做法

食材用料

韭菜 250克

鸡蛋 2-3个

食用油 适量

盐 适量

步骤：

将韭菜洗净沥干水分，然后切好备用

将鸡蛋打散，加入5-10ml清水，搅拌均匀

将锅洗净烧干，加入足量的食用油，烧热

将蛋液倒入锅中，十多秒后用锅铲迅速将鸡蛋打散，免得鸡蛋块太大，将鸡蛋炒香装出备用

将适量的油倒入锅中

将韭菜倒入锅中翻炒至断生

将炒好的鸡蛋倒入锅中

加入适量的盐，翻炒均匀入味即可！

装盘。

小贴士

鸡蛋液中加入5-10毫升的清水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松可口！

西红柿鸡蛋面的做法

食材用料

西红柿 1个

鸡蛋 2个

白菜 少许

面条 半斤

葱 2棵

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

鸡蛋打散，锅里倒少许油煎炒鸡蛋，然后盛出来

锅烧热倒少许油，放入葱白炒香放入切好的西红柿翻炒

再加入白菜，鸡蛋，加入盐，胡椒粉，翻炒最后加入水烧开，加入面条

最后面条煮好加入葱沫，辣椒圈，热气腾腾的西红鸡蛋面可以出锅了。

秋葵炒鸡蛋的做法

食材用料

秋葵 280克

鸡蛋 2个

油 适量

盐 一小勺

蒜 一瓣

步骤：

秋葵用清水洗净备用

蒜用刀切片

准备鸡蛋两个

鸡蛋打入碗里

加入一点盐

加入一小勺清水

用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液

锅烧开水，放入秋葵焯一分钟到两分钟，捞出备用

秋葵用刀斜切片备用

锅加油，倒入鸡蛋液

把鸡蛋煎熟，用筷子搅拌成大块，捞出备用

锅烧热，放入食用油，加入蒜片爆香

放入秋葵翻炒均匀，加一小勺盐

放入煎好的鸡蛋，

把放入的鸡蛋翻炒均匀即可

完成，装盘上桌。

热心网友 时间：2022-04-10 15:45

鸡蛋可以做成美食很多，比如鸡蛋羹，荷包蛋，茶叶蛋，酒酿鸡蛋饼，还有蛋炒饭，西红柿炒鸡蛋，都是简单又美味的。