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晒干豆角怎么晒

发布网友 发布时间:2022-03-17 17:24

我来回答

10个回答

热心网友 时间:2022-03-17 18:53

晒干豆角的详细做法

一:干豆角制作

豆角5斤   水2500ML

二:做法

1、将买回来的豆角洗干净,摘掉有虫眼的地方。

2、锅里加入水,大火烧开。

3、烧开后放入洗干净的豆角,盖上锅盖,再次烧开后煮上大半分钟,翻个面,再煮半分钟,即可。

4、捞起煮好的干豆角。

5、待捞起的干豆角不烫手的时候,一根根搭在衣架上晾晒。

6、晒到变干变硬即可。
三:小贴士

1、尽量先用当天采摘,饱满的豆角。

2、不用煮的时间太长,差不多烫熟了就可以了。

3、38度的高温晒了4天,如果遇到天阴放在家里通风的地方。

4、晒干的干豆角最好用袋子密封保存,防止长霉。

热心网友 时间:2022-03-17 20:11

先将新鲜的豆角洗干净,然后用热水煮软,捞出来过一下凉水,最后放在绳子上直至晒干即可。

干豆角的晒制方法与技巧:

看天气:在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。阴雨天会影响干豆角的质量,有时还会另豆角坏掉。阳光好的话2天左右就可以晒好了,所以选择4~5天内都是晴天的日子更加稳妥一些。

挑选豆角:晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角会影响口感,粗的豆角不太容易晒干。

清洗豆角:把买来的整根豆角不要择,直接用清水冲洗干净就可以了。

处理豆角:处理方法可以有两种,第一种是把生豆角剖开后直接晾晒,晒出来的干豆角颜色青绿,吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色,吃起来会有梅干菜和豆角的香味。

热心网友 时间:2022-03-17 21:46

付费内容限时免费查看回答你好

豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内,过凉,过凉后的长豆角,控干水分后,加适量的盐搅拌均匀。

将长豆角挂在绳子上,注意不要太密集

盖上透明网,晒至干透,收起来储存,储存一年都不会坏

希望可以帮助到你

热心网友 时间:2022-03-17 23:37

做法及注意事项:
  1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的,不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
  2.烧一大锅开水,豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青,这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。豆角一定要过滚水。
  3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上,豆角不要互相重叠。
  4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒,晚上拿进屋来白天拿出去,直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。
  5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

热心网友 时间:2022-03-18 02:19

太简单了,每年我们都弄,豆角切丝直接晾干就行了,千万别受潮就行

热心网友 时间:2022-03-18 05:17

先把豆角煮熟,再放到太阳底下暴晒,我家就是这样做的

热心网友 时间:2022-03-18 08:31

在太阳下暴晒一个星期就差不多了吧

热心网友 时间:2022-03-18 12:03

穿起来挂墙上

热心网友 时间:2022-03-18 15:51

沸水烫一下,沥水,再晒。

热心网友 时间:2022-03-18 19:55

是什么豆角啊追答是缸豆吗

干豆角要怎么晒干

把焯好水的豆角挂到太阳下暴晒,一天一夜就可以把豆角完全晒干了。可以放在楼顶晒的,当时密密挨个挂满,你晒干后就有可能会看的少了很多,仔细看看并无踪迹,其实是豆角水分巨大,缩水还很厉害,算下来20斤豇豆晒成干豆角不到2斤,可见豆角的含水率高达90%往上。

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干豆角怎么晒干成绿色

1、豆角洗干净,掐掉头尾,这样吃的时候就很方便了。烧开一锅热水,水开后,洗干净的豆角放入锅里,在热水里烫3-5分钟,煮到变软就行了。2、烫软的长豆角捞出来,豆角多的话,可以分2-3次烫软。等到豆角不烫手了,搭在晾衣架上,放在通风的地方晾干,或者晒干;在室外晒的话,晾干的更快一...

豆角干如何晒

晒制豆角干前需要先用清水洗净,并且需要经过盐水高温煮熟后,才可放在阳光底下暴晒。晒干豆角一般需要晒5天左右,干豆角晒干后,可以放在通风处储存。豆角干怎么晒 晒豆角干前,尽量选择合适的长豆角,太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选。豆角干虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩,但嚼起来会更有劲道,口感...

晒干豆角怎么晒 晒干豆角如何晒

1、将买回来的豆角洗干净,摘掉有虫眼的地方。2、锅里加入水,大火烧开。3、烧开后放入洗干净的豆角,盖上锅盖,再次烧开后煮上大半分钟,翻个面,再煮半分钟,即可的。4、捞起煮好的干豆角。5、待捞起的干豆角不烫手的时候,一根根搭在衣架上晾晒。6、晒到变干变硬即可。

干豆角怎么制作晒干豆角

晒干豆角的制作方法如下:材料准备:豆角、盐、碱、清水、盆、竹席等。1、豆角买回来以后,先把两头的顶端去掉,撕去豆筋,以后吃干豆角的时候会比较容易嚼动。2、处理好的豆角用水清洗一下。3、锅中加足够的水,大火煮沸,转中火,将豆角放入煮熟,水再次沸腾起来,煮上5分钟就差不多了。然后将煮...

干豆角怎么晒干成绿色 怎么晒出的干豆角才是绿色的

1、在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏掉。2、其实阳光充足时大约2天左右就晒好了,选4~5天内都是晴天的日子更加保险些。3、晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的...

晒干豆角怎么晒的绿

晒干豆角晒的绿的方法:在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4-5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃,偏粗的豆角又不太容易晒干。被小贩用水泡过的豆角也不能用,可以先买少量豆角放上一天。把买...

新年市场干豆角的晒制方法新年市场干豆角怎么晒制

1、选择合适的长豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净;2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟;3、煮好的长豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第2步直接放入开水中);4、将长豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒;5、一天后,长豆角变色,转移到通风条件比较好的...

怎么晒豆角干是绿色的

第一步:看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报,一定要最近4~5天内都是晴天,才可以准备晒制干豆角。如果晒制过程中遇到阴雨天,就会影响干豆角的质量,有时还会让豆角坏 掉。第二步:挑选豆角 晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,老豆角、偏粗的豆角和用水泡过的豆角均...

干豆角怎么晒

第一步:挑选豆角,晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃,偏粗的豆角又不太容易晒干,第二步:清洗豆角,整根豆角不要择,有虫的豆角要择掉,然后直接用清水冲洗干净就可以了,第三步:处理豆角,如果是晒生豆角,则可以用小刀把豆角剖开成两半,这...

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