豆角盖被的做法步骤图,豆角盖被怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-03-17 17:25
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懂视网
时间:2022-03-17 21:47
豆角盖被和面步骤:
材料:面粉300克、酵母4克、白糖三勺。
1、把面和酵母、白糖混合。
2、和成面团,醒发1个小时。
豆角盖被完整做法:主料:豆角300克、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、豆油适量、老抽适量。
1、豆角和土豆处理好,茄子用手撕成条(茄子可以不放)。
2、锅中倒入少许油,加肥肉片煸出猪油。
3、加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅,然后倒入豆角和土豆翻炒。
4、豆角炒绿以后,加入茄子继续炒。
5、加盐炒匀,然后加一碗清水,再把发好的面盖在上面。
6、盖盖儿炖半小时,待汤汁收干就可以了。
7、把上面的面饼切成块摆在盘子边缘,中间盛菜。
热心网友
时间:2022-03-17 18:55
主料
豆角300g 土豆1个
五花肉50g 面粉500g
茄子1个 青椒1个
柿子2个
豆角盖被的做法步骤
1. 准备青菜,土豆、白豆角、茄子、青椒、柿子
2. 和好的面擀开,面里加了小苏打和碱,等面发
3. 炸肥的部分肉,出油后放入瘦的
4. 调料下锅,蔬菜下锅翻炒
5. 加汤炖
6. 土豆豆角熟后放柿子青椒,盐
7. 再炖一会后把面饼整个放上
8. 气太大鼓起来了,我扎
9. 好啦
10. 成品
热心网友
时间:2022-03-17 20:13
烹饪步骤
1/4
将面粉加入糖,酵母,温水和成面团。省发2小时,揉匀备用。
2/4
将倭瓜、土豆切滚刀块,五花肉切薄片,锅内放少量油烧热下豆角煸到变色盛出。锅内下油下五花肉炒至变色,下葱姜蒜末、花椒面、酱油、料酒、清水、入豆角、倭瓜、土豆、盐、鸡精。
3/4
将面团擀平,略小于锅内径, 盖在菜上(不用等开锅) 在上面均匀戳几个孔 (很关键 可以略大一些) 盖锅盖, 大火焖15分钟。
最后一步
时间到了。 被也熟了。 菜也熟了。
豆角盖被的家常做法豆角盖被怎么做
1、用料:豆角1斤、土豆2个、五花肉1块、油、蒜、盐、老抽适量。2、豆角摘干净,掰断,洗净。3、土豆去皮洗净。4、土豆切块。5、五花肉切片,蒜切片。6、面提前发好。7、炒锅加热倒油倒入肉片翻炒。8、放入蒜片继续翻炒几下。9、倒入豆角和土豆继续翻炒。10、倒炒的豆角稍微软了。11、倒水盖过...
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豆角盖被的做法
1、把面和酵母、白糖混合 2、和成面团,醒发1个小时 3、豆角和土豆处理好,茄子用手撕成条(茄子可以不放)4、锅中倒入少许油,加肥肉片煸出猪油 5、加入葱姜、花椒面、大料、老抽炸锅,然后倒入豆角和土豆翻炒 6、豆角炒绿以后,加入茄子继续炒 7、加盐炒匀,然后加一碗清水,再把发好的面盖在...
豆角盖被的做法步骤图,豆角盖被怎么做好吃
豆角盖被的做法步骤 1. 准备青菜,土豆、白豆角、茄子、青椒、柿子 2. 和好的面擀开,面里加了小苏打和碱,等面发 3. 炸肥的部分肉,出油后放入瘦的 4. 调料下锅,蔬菜下锅翻炒 5. 加汤炖 6. 土豆豆角熟后放柿子青椒,盐 7. 再炖一会后把面饼整个放上 8. 气太大鼓起来了,我扎 9....
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豆角盖被怎么做?
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豆角盖被怎么做啊
1.自发粉加芝麻,用温水揉成面团,放在一边饧面。不要多,能擀成一张薄饼就可以。2.扁豆摘好洗净沥干水份,土豆去皮切成滚刀块,粉条用热水泡软,黄酱两勺加点水调稀。3.面饧好后擀成一张薄饼,我加了芝麻是为了增加香味。4.炒锅倒油烧热,开小火,放三粒大料爆出香味,再放黄酱,依次下扁豆...
排骨豆角盖被的做法,排骨豆角盖被怎么做好吃
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