沙蚕如何食用

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:15

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热心网友 时间：2022-03-17 18:44

沙蚕的食用方法为：可以直接来炒着吃，可以做汤，可以油炸。

沙蚕体内含有大量人体所需要的氨基酸、微量元素和维生素，尤其富含纤维蛋白溶解酶、纤溶酶原激活物、胶原酶等三种酶系，是预防高血压、动脉硬化和消除疲劳的有效保健食品。

沙蚕体内所含的沙蚕激酶具有治疗脑血栓、心肌梗塞等血栓性疾病的功能，所含有大量的不饱和脂肪酸具有增强免疫力、提高记忆力的功效，还具有抗血栓、防止动脉硬化的作用；此外含有丰富的羟氨酸，具有美容养颜、抗衰老的作用。

扩展资料：

沙蚕的作用介绍如下：

沙蚕为鱼、虾、蟹人工育苗和养殖的优质活体天然饵料，也是餐桌上的美味海鲜品，又是极好的“万能钓饵”，还是生产海洋保健食品和抗癌、防癌、免疫及防辐射的海洋生物药品的主要原料，市场应用前景极为广阔。

沙蚕入药以后能止痛止痒也能加快身体内毒素代谢还能增强人体抗压能力，在日常生活中，对人们高发的皮肤病都有明显治疗作用，特别是人们出现皮肤痛痒或皮肤红肿疼痛时，捣碎直接外敷在患处，用药以后能快速止痛止痒。

参考资料来源：凤凰网-挖挖挖！一斤140！人笑了，沙蚕哭了

参考资料来源：百度百科-沙蚕

热心网友 时间：2022-03-17 20:02

沙蚕可以炒着吃，可以做汤，可以油炸。
沙蚕又叫龙肠，平潭俗称“沙田”。产于沿岛西岸潮间带的沙滩。食用之前，将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入，将内脏翻出，用清水洗干净。鲜品放入油锅中爆炒，肉脆味丰。沙蚕晒干后，又称“龙肠干”，色金黄而透明，比鲜品更为醇美清甜，为高级宴席的珍贵名菜。营养甚丰，有开胃明目、养肝补脾、健胃润肠之功用。平潭人以成束成捆的沙蚕干作为馈赠至亲好友的贵重礼品。
福建、广东、广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营养珍品。干制后，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸后酥松香脆，为下酒佳肴。沙蚕无论在国内或出口，都十分畅销。

沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。我国的沙蚕种类有约80多种，经济种类和用于养殖的品种主要有：日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围沙蚕等。喜栖息于有淡水流入的沿海滩涂、潮间带中区到潮下带的沙泥中，幼虫食浮游生物，成虫以腐植质为食。沙蚕有很高的营养价值，在水产养殖中得到广泛应用。

热心网友 时间：2022-03-17 21:37

沙蚕，也有叫沙钻的，是海滩上的一种环节动物，白色，平时摊在滩涂泥上，像一朵花一般，一有风吹草动，就会钻到身下的洞里去，没有经验的人很难捉到。市场上买的多有拳头那么大，软软的一团，有个收紧的尾巴，但烧熟的沙蚕往往只有手指粗细。沙蚕是一种绝对的美味，无论炖肉、烧汤，都能给人留下难忘的回味。有的地方把海蜈蚣叫做沙蚕，海蜈蚣也是种极其鲜美的海鲜，不过和我说的不是一种东西。豆面就是用薯粉做的面条，青绿色半透明的粉干状，临海人爱吃“豆面碎”，顾名思义就是豆面中加入肉末、油泡等煮的碎碎的，咕噜咕噜囫囵喝下，也算是临海的经典小吃了。豆面炒沙蚕――一般临海人也不一定知道的小吃，这个是流行于临海靠海的乡下的一种小吃，做法很简单，拿沙蚕洗干净了和豆面炒到一起，炒的好的，沙蚕肚子里风味浓郁的膏汁均匀裹在豆面之上，让人远远闻到就流涎三尺。
干制后，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸后酥松香脆，为下酒佳肴。

热心网友 时间：2022-03-17 23:28

1、环虫类的海蜈蚣、红海虫、蓝海虫、沙蚕等，用来钓鲈鱼、黑鲷、春子、沙梭、雀鲷、黑毛、河鱼屯、乌鱼、海鳗、黄鸡鱼等等； 2、贝类的蛤子、淡菜、蝾螺、藤壶、常节、石劫、牡蛎等，用来钓石鲷、黑鲷、剥皮鱼、河鱼屯、鹰羽鲷等等； 3、甲壳类的寄居蟹、螃蟹、虾、龙虾、海蟑螂、南极虾等，用来钓加吉鱼、鲈鱼、黑鲷、石鲷、黄鸡鱼、黑毛、河鱼鲀、赤宗、海鳗、雀鲷、石狗公、石斑鱼等等； 4、鱼类的秋刀、苦蚵仔、青鳞仔、小卷、*鱼等，用来钓黑鲷、石狗公、春子、乌鱼、鹤几、鲣、加吉鱼、海鳗、石斑鱼、白带鱼等等； 5、植物类的紫菜、海发丝、海白菜、鹿角菜，用来钓黑毛、白毛、臭肚鱼、倒吊等鱼。 沙蚕是众多鱼饵中最受欢迎的一种，沙蚕主要分为红蚕和青蚕。 红蚕身厚扁、肉质韧度好，附钩性强，又不易腐烂。用来投钓最为适合；青蚕的价格比较便宜，其身体柔软，鱼多喜欢啄食，但容易腐烂。 沙蚕也是很好鱼饵，一般鱼饵店所售的都是沙蚕。沙蚕生命力强，大小适中，上钩后也可以生存很久。街市所卖的食用虾，一般太大，不宜作鱼饵，但是小虾（例如赤米虾），也可买来作饵。小虾用作钓鲷粝和其它鱼种；大虾通常用来钓大石斑和鲈鱼。死虾最便宜，最适合业余爱好者。 有时，海钓爱好者会把钓上来的细鱼作饵，但是吸引力就不及生虾和沙蚕。用鱼肉钓蟹最适合不过，因为蟹喜爱吃鱼。但是赶上钓马鲛鱼的季节，小鱼便是极佳的鱼饵。此外，在海边还可以捉到螺和海蟑螂，这些均属上等鱼饵，吸引力大，肉身多汁和坚韧且耐鱼咬。