黑芝麻生吃和熟吃的区别

发布网友发布时间：2022-03-18 06:27

共3个回答

懂视网时间：2022-03-18 10:49

熟芝麻和生芝麻的区别：生熟不同、味道不同、口感不同、吸收不同。

1、生熟不同

生芝麻和熟芝麻的区别是非常大的，炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，可以通过试吃来确定是生还是熟的。

2、味道不同

炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生的芝麻，吃上去就会有涩涩的感觉，而且会有一股比较身心的味道，这两者的区别其实是很容易分出来的。

3、口感不同

芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好。

4、吸收不同

消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人，可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。

热心网友时间：2022-03-18 07:57

黑芝麻炒熟以后拌凉菜比较香，生芝麻生芝麻生吃的话呢，一也有营养又健康。

热心网友时间：2022-03-18 09:15

一般情况下黑芝麻熟吃比生吃更好，黑芝麻是一种营养较丰富的食品，患有慢性肠炎、脾胃虚弱的病人最好不要吃黑芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度看，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，所以不建议生吃，要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题，熟吃的话在口感上味道更好。