香煎燕鱼的做法，香煎燕鱼怎么做好吃，香煎燕鱼的家常

发布网友发布时间：2022-03-18 04:30

共3个回答

热心网友时间：2022-03-18 05:59

香煎燕鱼的做法
1.
燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。

2.
煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。

3.
锅底入大量油

4.
小火，入姜丝

5.
沾好面粉的鱼一一入锅

6.
基本摆好，可以时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。

7.
多煎一会儿，等到可以用筷子夹起时再翻面。

8.
等到两面都可以翻面不粘的时候，入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉，盖盖儿焖一会儿。

9.
大概3-5分钟出锅。

热心网友时间：2022-03-18 07:17

主料 1种

燕鱼
4条
辅料 4种
葱段适量姜丝适量盐适量料酒适量
烹饪步骤 6步
步骤1
燕鱼收拾好剪段，用料酒，葱，姜，盐腌制
步骤2
炒锅下油，油热开始煎鱼
步骤3
鱼裹干面下货
步骤4
炸至金黄
步骤5
煎至金黄
步骤6
出锅

小贴士

一定要提前腌制大概一个小时
或者这样煎燕鱼的用料

盐 1小勺
煎燕鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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燕鱼洗净去头剔骨

步骤 2
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均匀撒盐，放入通风处，晾5个小时

步骤 3
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用不粘锅放油，油温稍热，放入，先煎里再煎外（外指鱼皮），各4分钟，每面大火1分钟小火3分钟，最后可酌情再开一下大火煎焦香即可

热心网友时间：2022-03-18 08:52

1.燕鱼收拾好剪段，用料酒，葱，姜，盐腌制

2.炒锅下油，油热开始煎鱼

3.鱼裹干面下货

4.炸至金黄

5.煎至金黄

6.出锅