炒冬瓜怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-03-18 05:35

我来回答

共2个回答

懂视网时间：2022-03-18 09:56

1、材料准备：冬瓜、牛肉、植物油、盐、豆瓣酱、白糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香葱、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。

麻婆冬瓜的做法步骤1

2、把冬瓜去皮切小块。

麻婆冬瓜的做法步骤2

3、香葱、姜洗净切末，牛肉切末。

麻婆冬瓜的做法步骤3

4、热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起。

麻婆冬瓜的做法步骤4

5、加牛肉末翻炒出酥香味。

麻婆冬瓜的做法步骤5

6、加姜末翻炒均匀。

麻婆冬瓜的做法步骤6

7、加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油。

麻婆冬瓜的做法步骤7

8、加冬瓜、生抽翻炒均匀。

麻婆冬瓜的做法步骤8

9、加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透。

麻婆冬瓜的做法步骤9

10、加鸡精、白糖翻炒均匀。

麻婆冬瓜的做法步骤10

11、加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀。

麻婆冬瓜的做法步骤11

12、撒上胡椒粉、香葱末即可。

麻婆冬瓜的做法步骤12

热心网友时间：2022-03-18 07:04

冬瓜，清热利尿，价格实惠，通常买一块也就是两三块钱。回家简单的烧一下，就是一道别有滋味又适合夏天的美味下饭菜。

以下，和大家分享的这道蚝油冬瓜，制作步骤简单，几乎看一篇就能学会。吃起来软糯鲜香，和肉一样好吃。很推荐大家试试看哦~

具*作方法

第一步：准备食材。冬瓜一块、葱姜蒜适量。

第二步：把冬瓜去皮去瓤后切成块，葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜放入锅中，煸炒出香味。

第四步：把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第五步：往锅中放入2勺蚝油、1勺生抽、少许老抽、半勺白糖然后翻炒均匀。

第六步：往锅中倒入1小碗清水，然后盖好锅盖，中小火焖炖10分钟左右。

第七步：炖好后揭盖，撒上少许鸡精，然后翻炒均匀即可关火，然后，盛出上桌。

多说几句

1、蚝油与生抽中都有盐味，所以，不用再放盐。

2、最后还可以撒一点香葱末点缀。