红枣怎么炒黑的步骤

发布网友发布时间：2022-03-18 05:36

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热心网友时间：2022-03-18 07:05

红枣炒黑的步骤：

方法一：1、炒做全过程：

（1）大火烧热炒锅

（2）添加小量盐

（3）倒进大枣，快速煸炒，（以防炒糊）

（4）待大枣色调发黑后，倒出，湿冷，封袋就可以。

方法二：可以用米或者麸皮炒，将其放到锅里，烧到60度左右，加入红枣，炒至焦黄或焦黑，注意别烧成炭。

营养价值

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

功效与作用
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。