草头怎样做才做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 05:43

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懂视网时间：2022-03-18 10:04

1、草头洗净后沥干水分。

2、锅内倒油，油温9分热。

3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。

4、翻炒均匀后至草头熟。

5、再加入盐。

6、加入鸡精调味。

7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火。

8、装盆。

热心网友时间：2022-03-18 07:12

用黄酒也可以，但是味道就不同了，用白酒的做法如下：

一、用料

草头一篮子、色拉油若干、白酒2勺差不多吧、盐适量、鸡精适量、水一小碗。

二、炒草头的做法

1、春天是吃野菜的好时节，各种荠菜，马兰头等，

2、先对采集的草头进行挑拣，把里面的杂草什么去掉，

3、草头洗三遍洗干净

4、热锅，倒油

5、倒入草头，翻炒

6、要用筷子这样翻炒。翻炒几下之后加一点水，炒出来会嫩一点

7、炒至颜色变深后加2勺白酒如果不介意3勺也是可以，继续翻炒

8、油亮时加入盐、鸡精，炒匀出锅

热心网友时间：2022-03-18 08:30

草头好吃的做法如下：

①蚝油草头
材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺
步骤：
1.将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。
2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。
3.倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。
4.继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。

②草头煎饺
主料：面粉300克，猪肉馅150克，草头400克
辅料：干酵母5克
调料：食盐4克，葱10克，姜10克，生抽15克，蚝油10克，香油几滴，植物油适量，水适量
步骤：
1.肉馅放入生抽、盐、蚝油、香油腌制20分钟。
2.将切碎的姜、葱倒入肉馅中拌匀。
3.草头洗净，焯水。
4.切碎的草头放入肉馅中，面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟。
5.面团下剂，擀皮，用皮包上馅，捏成饺子。
6.平底锅中刷匀油，放入包好的饺子，淋入食油20克，盖上盖煎5分钟。
7.倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖，使之变成蒸气传热焖熟，再淋入20克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦*时，离火即成。

热心网友时间：2022-03-18 10:05

付费内容限时免费查看回答草头洗净控干水份

2/5

在控干水份的草头上撒好盐

3/5

热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。

4/5

先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻炒，待草头全部塌秧，大概30秒左右就好啦。放入高度白酒和水可以瞬间锁住绿叶菜的水分，这样就不容易出水啦，此方法适用多种绿叶菜哦，其实越好越陈年的白酒炒出来的越香，我是家里没有白酒，就放了人头马vsop，真的超香啊～

5/5

熟了就可以关火、装盘了。炒老了就不好吃了。

热心网友时间：2022-03-18 11:56

1. 草头洗干净，沥干水2. 锅里放油，大火烧热3. 倒入草头，保持大火，加些盐，不要加水，翻炒4. 加入一锅铲的白酒。用二十四小时便利店里都有卖的二锅头或者普通白酒就可以了5. 熟了就可以关火、装盘了，炒老了就不好吃了

草头怎么做好吃又嫩

1. 焯水法：将草头洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出后再进行烹饪，可以让草头更加嫩滑。2. 剁泡法：将草头剁成细末，倒入冷水中浸泡10分钟以上，然后捞出放入开水中焯水1分钟，再进行烹饪。3. 泡片法：将草头切成薄片，放入冷水中浸泡1个小时左右，然后捞出焯水1分钟，也能起到嫩化的效果。4....

草头怎么炒好吃有秘诀

1、材料：草头300克、植物油20克、盐3克、味精2克、料酒5克、大蒜(白皮)3克。2、将草头洗净控水。3、炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，放入金花菜煸炒，加入精盐、料酒、味精炒匀即可。4、草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的俗称。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入...

草头怎么炒的嫩又好吃

1、食材：草头（金花菜） 300克、盐、清水和白适量。2、草头洗净控干水份，在控干水份的草头上撒好盐 3、热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。4、先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻...

酒香草头怎么炒好吃

1、草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净。2、因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上。3、锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香。4、然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程大概一分钟即可起锅。

草头怎么做好吃

1、蚝油草头材料：草头350克，蚝油1勺，盐适量，白糖适量，色拉油适量，猪油1勺。2、将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。3、热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。4、倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。5、...

草头怎样做才做好吃

步骤：1.将新鲜草头放在清水里清洗干净，去除老梗黄烂叶，摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用，沥干水。2.热锅中倒入色拉油与猪油，中大火烧滚油。3.倒入草头翻炒，待锅中草头变细软断生时，加盐与蚝油、白糖调味。4.继续不断颠锅，待锅中的草头均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘。②草头煎饺主...

苜蓿也叫草头,营养价值极高,有什么好吃又健康的菜谱值得参考的吗?_百...

1. 苜蓿炒鸡蛋将新鲜苜蓿与鸡蛋搭配，不仅营养丰富，而且简单易做。清洗苜蓿并除去水分，与打散的鸡蛋、少量清水和盐混合。先炒鸡蛋备用，再炒香蒜末，加入苜蓿炒至软化，最后加入炒好的鸡蛋，调味后快速翻炒均匀即可。2. 苜蓿水饺苜蓿可以作为饺子馅料，味道鲜美。先将面粉和水揉成面团，随后将苜蓿...

草头怎么炒好吃

1、蚝油草头，草头洗干净备用锅中倒入适量的油，倒入草头翻炒，加入少许水焖一会，加入适量的蚝油，少许盐即可 2、酒香草头，锅中倒入油，倒入草头翻炒，炒到草头断生，淋入少许料酒和盐，翻炒后即可出锅。3、草头炒饭，草头洗干净备用，焯水后沥干切碎，锅中倒入适量油，倒入草头翻炒，加入适量盐，...

草头怎么炒好吃

要炒好吃的草头（马齿苋），可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：草头、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒。2. 草头处理：将草头摘洗干净，去掉根部，切成适口大小的段。3. 葱姜蒜切碎：将葱姜蒜分别切碎备用。4. 炒锅加热：将炒锅加热，倒入适量油，稍微多一些，增加草头的香味。5. 爆香：热油后，...

草头怎么炒的嫩又好吃

1、草头洗净后沥干水分。2、锅内倒油，油温9分热。3、倒入草头，马上倒入半小碗开水。4、翻炒均匀后至草头熟。5、再加入盐。6、加入鸡精调味。7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火。8、装盆。

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