豆腐干怎么炒着才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 05:33

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热心网友时间：2022-03-18 07:02

食材明细
五花肉
200克
香干
200克
青椒
2个
红椒
1个
青蒜
2根
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
姜片
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香干回锅肉的做法步骤
香干回锅肉的做法步骤：1 1准备好原材料；
香干回锅肉的做法步骤：2 2五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮，大火煮开，转为小火；
香干回锅肉的做法步骤：3 3直至煮到筷子能很轻松的插进肉中；
香干回锅肉的做法步骤：4 4拿出来放凉，切成片状；
香干回锅肉的做法步骤：5 5烧热锅，放入适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
香干回锅肉的做法步骤：6 6炒香后下入切成片状的五花肉翻炒；
香干回锅肉的做法步骤：7 7当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时，再下入香干块；
香干回锅肉的做法步骤：8 8继续翻炒，加入适量的生抽和少量白糖；
香干回锅肉的做法步骤：9 9翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣，继续翻炒；
香干回锅肉的做法步骤：10 10再加入适量的盐翻炒均匀；
香干回锅肉的做法步骤：11 11出锅前放入青蒜，翻炒均匀；
香干回锅肉的做法步骤：12 12盛入碗中。

热心网友时间：2022-03-18 08:54

材料
小黄鱼，少许盐，料酒，泡打粉半勺，生粉小半碗，葱，生姜，蒜末，小鱼，黑胡椒，盐
做法
1、小黄鱼洗干净，用少许盐料酒，抹一下腌约2小时入味
2、泡打粉半勺+生粉小半碗调均匀，小黄鱼蘸好，开炸，有些微黄了，捞出稍微晾下，这是第一炸
3、第二炸（其实第一炸后可以佐一小碟黑胡椒盐开吃了，但我嫌撒不匀），油锅底放葱、生姜、蒜末爆出香味，放小鱼，撒黑胡椒、盐颠勺即可