怎样炒蚕蛹最好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:37
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懂视网
时间：2022-03-18 09:58
１、食材准备：蚕蛹200克、油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒各适量。
２、蚕蛹择洗干净，香菜红辣椒切段，生姜切片。
３、锅里倒入清水，水热后放入蚕蛹焯水。
４、煎锅里倒入少许植物油，油热后放入花椒和红椒段炒香。
５、倒入蚕蛹，小火煸炒。
６、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段，继续小火煸炒。
７、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。
８、洒入精盐，洒上香菜，炒匀即可。
热心网友
时间：2022-03-18 07:06
想要把蚕蛹做的好吃，方式方法一定要注意，可以做韭菜炒蚕蛹，需要准备一些蚕蛹，韭菜，先把韭菜切成段状，蚕蛹清洗干净，水分沥干，锅烧热，把蚕蛹放进去翻炒，把里面的水分压出来，盖上锅盖反复进行，一直到里面的水分全部变干，然后把锅清洗干净烧热，把油倒进去，然后再把材料放进去翻炒一下，添加适量的盐以及韭菜，翻炒几下就可以吃了。
还可以制作辣炒蚕蛹，需要准备一些盐，花椒，干辣椒以及蚕蛹，把蚕蛹放到清水里泡5分钟，清洗干净水分沥干，锅烧热加油，蚕蛹放进去，加一些花椒，辣椒翻炒均匀，一直炒到香味出来，添加一些盐继续翻炒，炒到辣椒微微的发焦，然后就可以装盘吃了。
还可以制作蚕蛹炒大葱，需要准备生抽，老抽，盐，大料，生姜，大葱以及蚕蛹，准备一些葱段，生姜以及大料，蚕蛹清洗干净，放到水里面煮一下，然后在沥干水分，生姜，大料，大葱段备用，锅中加入适量的底油烧热，把大料，生姜片放进去翻炒，再添加蚕蛹，加一些老抽翻炒一下，葱段放进去翻炒均匀以后就可以吃了。
还可以制作芝麻炒蚕蛹，需要准备十三香，盐，生姜，葱，孜然，芝麻以及蚕蛹，锅里面添加一些水以及盐，把蚕蛹放到水里面加热，等到煮熟以后捞出来，煮熟的蚕蛹剥开，把里面黑色的肠子去除，这样炒起来会更加入味，锅中加入适量的油，等到油烧热后，生姜葱放进去爆香，然后蚕蛹放进去开始翻炒，加一些孜然，芝麻，十三香，芝麻，可以稍微多放一些翻炒到熟，还可以适当的添加盐调味，可以让味道变得更加不错。
还可以做蚕蛹炒白菜，需要准备一些盐，生抽，娃娃菜以及蚕蛹，先把蚕蛹放到盐水里面浸泡10分钟，水煮开以后，把蚕蛹放进去煮上一分钟拿出来备用，尾部的地方剪一下，添加适量的盐搅拌均匀，锅中加一些油烧热，蚕蛹放进去翻炒出香味，再把娃娃菜放进去翻炒，加一些生抽，一直把娃娃菜翻炒到熟就可以吃了。
还可以制作香辣酱炒蚕蛹，要准备生抽，生姜，干红辣椒，花椒，大蒜，蚕蛹，先把蚕蛹放到锅中翻炒出香味，加入适量的水，一直焖煮到汤汁收干，把花椒放进去翻炒均匀以后就可以吃了。
猪肝炒蚕蛹，准备芝麻，葱姜蒜，盐，葱，辣椒，蚕蛹以及猪肝，猪肝放到水里面煮熟，添加一些葱姜蒜，蚕蛹用水焯一下，然后再和猪肝放到油锅里面翻炒，加一些圆葱，辣椒，葱姜蒜翻炒均匀，然后再添加适量的酱油，最后放孜然以及芝麻翻炒好以后就可以吃了。
热心网友
时间：2022-03-18 08:24
尽管生长条件不同，但它们的营养价值相差不大，只是*的蛹口感更为鲜嫩，所以*的价格也因此更高一些。
经常有小伙伴不敢吃这种“大胖虫子”，那真的是太遗憾要错过一道美食了。
蚕蛹最营养最简单的吃法就是-蒸着吃。
我只想说，会煮鸡蛋就会煮蚕蛹，因为步骤是一样一样的呢。
第一步：蚕蛹洗净。
第二步:锅底放水，放上蒸笼，把蚕蛹放上；开火，水开后蒸约10分钟，OK！
第三步：稍微放凉点，扒皮吃或直接整个扔嘴里，越嚼越香。
（太香了，此处省略500字，哈哈哈）
蚕蛹最常见吃法-炒着吃。
第一步：蚕蛹洗净。
第二步：开水焯约10分钟（此步骤可以省略，后面炒豆时间延长也行）。
第三步：炒锅烧热放油，放入葱段、姜片，少许花椒，爆香。
第四步：放入味极鲜、大蛹，翻炒几下。
第五步：如果事先焯熟了，添少许水，稍微收下汁即可。
如果没有提前焯水，就适量多添点水，稍微煮一下，再收汁。
第六步：放盐、鸡精翻炒均匀，出锅。
这道菜多放点盐，味道更好，不过大蛹本身不吃盐，可别放太多了。
蚕蛹当零食吃法-炸着吃。
第一步：蚕蛹洗净。
第二步：锅中水烧开放少许盐，放入大蛹煮约5分钟。
第三步：捞出大蛹，放凉。
第四步：将大蛹从中间切开（这样炸的时候不容易爆锅浅油），取出里面的黑色硬芯。
第五步：拌入少许面粉。（脆炸粉也可以）
第六步：锅中放大量油，烧制七八分热，放入蚕蛹。边翻炒边炸。
第七步：全部炸成边缘里呈深棕色，用漏网勺控油，即可捞出装盘。
热心网友
时间：2022-03-18 11:22
做法：1.处理蚕蛹。将冷藏的蚕蛹开水焯水2分钟，捞出沥干备用。这一步很多人都不注意，如果蚕蛹不熟，容易引起身体不适，严重者可能出现呼吸难、呕吐等状况，所以为了身体健康，必须要焯水，做熟。
2.姜切细丝，香菜切段，干红椒切段备用。
3.中火上锅，锅烧热后加入适量的食用油，加入两粒八角煸香，再加入干红椒段爆香，倒入蚕蛹，翻炒至蚕蛹都鼓起来，切记以熟了为准，炒制三分钟，开始调味，加入一勺生抽，适量的盐和鸡粉，翻炒均匀后加入香菜段，翻炒几下关火出锅。
这样做出来的蚕蛹，嚼劲十足，伴有香菜特殊的气味，瞬间胃口大开，比买的还好吃，关键是实惠的很，同样的价格，包装的只有几十克，一个人都不够吃，而自己做炒一大锅，全家都能吃好。
总结：蚕蛹这道小炒，做法简单，营养丰富，是最低廉的补品，可常食用，但不可一次性贪多，一次性摄入太多可能引发不适，尤其是小孩和老人、孕妇等抵抗力差的人，少食多餐才是正确的食用方法。另外，炒制时切忌一定要焯水，将蚕蛹弄熟，宁可炒制时间加长，也不要贪快贪嘴，避免引发身体不适。还有选蚕蛹时，尽量选择新鲜的，不买*变质的，毕竟是入口的食物，一定要注意。
