如何做出好吃的白鲳鱼？

发布网友发布时间：2022-03-18 05:15

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懂视网时间：2022-03-18 05:43

鱼类的蛋白质非常的高，营养丰富，最适合减肥的人和小孩子吃了，但是很多人都觉得鱼的刺太多了，吃起来麻烦，而所以有很多人会选择买白鲳鱼吃，那么白鲳鱼怎么做好吃呢?下面一起来看看吧。

需要准备食材：金鲳鱼1条，大蒜叶2根，姜，料酒，生抽，盐

制作过程：

1.首先，买鱼的时候，可以把内脏清理干净，然后带回家，这样就节省了清理时间。

2.做之前先用水把鱼肚里的血清洗干净，清洗几次，保证里面干净无杂质;姜片切好，蒜苗切段备用。

3.清洗干净的鱼，用干净的毛巾吸水。这一步是为了避免从油底壳上下来时溅油。擦完水后，把鱼平放在砧板上，在鱼肚子上做几道口子，两边都要划。斜茬和菱形可以保证入锅后充分加热和入味。鱼放锅前先在鱼肚里放几片生姜，然后用干净的毛巾吸干。

4.锅里放油，加热，放入姜片，沿着锅边慢慢把鱼放进锅里。动作不要太大，溅油烫伤自己。放进锅里，不要马上翻，倒一点料酒去腥，再炒2分钟。炒2分钟后，用铲子轻轻翻翻，再炒2分钟。这时候转小火慢慢炸。油炸过程中，可以慢慢舀起多余的油，倒在鱼的肚子上，以保证两边加热，反复油炸5分钟左右。

5.感觉鱼煎的差不多了，放入一勺盐，淋上适量酱油，加入蒜苗，稍微炒一下，让鱼充分品尝。鱼的身体不要大幅度转动，容易变形散开。然后放一大碗白开水，最好是没过鱼的1/2的样子，盖上盖子煮5分钟左右。

6.打开盖子看看汤差不多收齐了，就可以做饭了。把鱼捞出来，把蒜苗放在鱼身上，这样看起来好看、嫩、刺少、好吃、蛋白质含量高，红烧白鲳鱼就做好了。

以上就是关于白鲳鱼怎么做好吃的相关内容了，不会做的朋友们可以看看以上的步骤哦，希望对大家有所帮助。

白鲳鱼怎么做好吃

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白鲳鱼怎么做好吃

1、材料：白鲳鱼3条，生姜少许，生抽少许，食用油少许，食用盐少许，香菜少许，葱少许 2、将白鲳鱼洗净。3、将生姜洗净切片，放到鱼上。4、鱼身上摸少许食用盐，食用油。5、再倒适量生抽。6、将鱼放入锅内蒸8分钟，把香菜、葱放进盘子焖一会，即可食用。

如何做白鲳好吃白鲳鱼的做法

1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌...

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白鲳鱼有什么吃法分享?

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