辣椒酱豆豉做法

1、方朝天椒250克、豆豉100克、蒜头60克、生姜40克、菜籽油200-250克、糖1大勺、盐1小勺（可不放）。2、朝天椒洗净晾干水分。3、剪去辣椒蒂。4、放入料理机里面打碎（朝天辣椒真的很辣,如要手切,先带手套。切完辣椒的手不要触碰眼睛及敏感的皮肤）。5、粗细可按个人喜欢,但不要打成泥状。6、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、小米辣椒去蒂洗净，空干水分备用。2、用电动绞肉馅机器，或用刀剁碎，备用。3、准备豆豉一袋，打开包装，用手把豆豉捏散。4、锅中倒油，4-5成热豆豉下锅，转小火，用勺子不停搅拌。5、放入葱白末，蒜末，同时加入白糖，高度白酒不停搅拌，大概搅拌1分钟后关火。6、关火后，把辣椒倒入锅内，...

1、买来的新鲜辣椒洗净，洗时休息不要把辣椒蒂摘掉这样可以防止水慎入辣椒里面，洗好把辣椒上的水晾干备用。辣椒我是纯手工剁的，手工剁出来的跟机打的口感区别还是不一样。2、姜酸切好备用秘制豆豉辣椒酱的。姜蒜剁成末，把姜蒜豆豉放入辣椒中。3、放入了姜蒜在调味，放盐腌在放白糖，白糖保鲜，...

1、食材;豆豉一碗、干辣椒一碗、花椒一大勺、八角三个、料酒二大勺、酱油2勺、糖三勺、味精一勺、郫县辣酱二大勺、菜油两大半碗。2、豆豉用温水泡10分钟左右，沥干水分，再分出一半绞碎，辣椒搅到九成碎，花椒、八角绞碎。3、关火让油温降下来，油温降下来后放入花椒八角末用小火炒出香味，然后放...

准备原料 2 豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里 3 然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦 4 捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味 5 小火，冷油，下花椒慢炸，花椒出味后，用筛把它捞出来不用 6 然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，...

5.准备适量的甜面酱和豆豉 第六步 6.取平底锅，要热锅凉油，等油热了，加入适量的花椒粒爆出香味 第七步 7.然后把花椒粒捞出来 第八步 8.加上切碎的大蒜和生姜爆出香味 第九步 9.在加入剁碎的辣椒一起翻炒 第十步 10.豆豉也用刀剁碎 第十一步 11.把剁碎的豆豉加到辣椒中一起翻炒 第十二...

步骤 1.原料 2.豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里 3.然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦 4.捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味 5.小火，冷油，下花椒慢炸 6.花椒出味后，用筛把它捞出来不用 7.然后把捣烂的豆豉酱放入...

步骤：1. 准备好所需材料。豆瓣酱和剁椒酱可以在超市等商店购买，辣椒粉可以是精制或辣椒末，醋选用米醋或陈醋皆可。2. 首先将生姜削去外皮，切成细末备用。3. 将豆瓣酱和剁椒酱搅拌均匀，然后加入适量的辣椒粉混合均匀。要根据口味适量增减辣椒粉的量，如果不太能吃辣可以少加一些。搅拌均匀后尝一尝...

1.将辣椒泡水里清洗干净 2.放到竹篾里晒干水分 3.将晒干水分的辣椒摘去柄 4.蒜米剥去外衣 5.姜切小条 6.蒜米与姜放入料理机里，打碎 7.辣椒也打碎 8.辣椒与蒜米姜碎放大碗里 9.加入适量的盐 10.加入高度白酒 11.混合均匀后加入豆豉 12.将拌的辣椒酱装入干净的玻璃瓶里 13.倒入花生油盖满...

姜末5公克，辣椒末5公克，红葱头末10公克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄ 做法 1.将豆豉洗净剁碎备用。2.取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。3.于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。