炒豆腐干怎么炒好吃窍门
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:31
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懂视网
时间：2022-03-18 09:52
1、豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒。
2、起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄。
3、把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒。
4、肉末入锅翻炒。
5、调入适量生抽，糖等等调味料。
6、临出锅前把青红椒放入锅中。
7、快速翻炒均匀即可。
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时间：2022-03-18 07:00
【农夫香干】原材料：卤香干、青红椒、拍蒜子。
1、先把青红椒清洗干净，然后直接切成辣椒圈，放在碗里面备用。
2、把买好的卤香干放在案板上，用刀切成薄薄的片，放在碗里面备用。
3、锅里面烧油，把拍蒜子放到锅里面，把蒜子炒香。
4、等到炒香之后，放上切好的香干，给它煸炒一下。
5、把香干炒好之后，把切好的青红椒圈放在锅里面，翻炒均匀。
6、在锅里面加上半勺子食盐，生抽，开大火继续翻炒。
7、等到辣椒炒熟之后加上蒸鱼豉油，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。
热心网友
时间：2022-03-18 08:18
1、先把青红椒清洗干净，然后直接切成辣椒圈，放在碗里面备用。
2、把买好的卤香干放在案板上，用刀切成薄薄的片，放在碗里面备用。
3、锅里面烧油，把拍蒜子放到锅里面，把蒜子炒香。
4、等到炒香之后，放上切好的香干，给它煸炒一下。
5、把香干炒好之后，把切好的青红椒圈放在锅里面，翻炒均匀。
6、在锅里面加上半勺子食盐，生抽，开大火继续翻炒。
7、等到辣椒炒熟之后加上蒸鱼豉油，翻炒均匀之后就可以出锅装盘了。
热心网友
时间：2022-03-18 09:53
香干怎么吃
芹菜炒香干
这是一种比较基础的做法，芹菜也是基本上一年四季都能吃到的。两者放在一起炒，口感上会比较丰富，一个脆脆的，一个比较软。
主料
豆腐干150克，芹菜75克，胡萝卜10克。
调料
精盐6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
如果你爱吃比较清淡一些的口味，那么味精和十三香、花椒油这些也可以全部省略掉，只放油和盐也是可以的，大家根据自己的口味来。
香干回锅肉
有些人质疑回锅肉对身体不好，其实主要就是因为上面的油比较多，如果你的身体没有问题的话，那么偶尔吃一次也是不要紧的，不需要太担心。
材料
五花肉，香干，姜片，蒜，酱油，盐，糖，豆瓣酱。
做法
1.早晨的时候，去菜场买一些新鲜五花肉，第一步是水中放姜片，五花肉整块焯水。
2.五花肉切片。
3.香干切条。
4.准备好蒜，酱油，盐，糖，豆瓣酱这些一会要用到的佐料。
5.锅内放油，放入姜蒜，煸香。
6.放入五花肉，炒至微变色盛出。
7.锅内放油，放入配菜。
8.放入肉翻炒。
9.再倒入醋酱油，盐，糖，豆瓣酱，翻炒几下，时间不要太长，过会就可以出锅了。
香干炒肉
材料
香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
做法
1、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
2、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟;
3、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用;
4、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色;
5、一边翻炒一边沿锅边加适量的水，炒到香干润滑松软的时候，加入青蒜段，翻炒几下，将炒好的肉丝倒入炒匀即可起锅。
香干的营养价值
1、香干都是豆腐制成的，含有大量的蛋白质，同事还有大量的脂肪
总结：香干虽然看起来挺不起眼的，但是其实营养价值很高。特别是需要补充蛋白质的人群，如果你不爱吃肉类和蛋类的东西，豆制品无疑是最好的选择。不过在选购的时候一定要注意日期，一旦放得时间长了就会变质，这种香干千万别吃。
热心网友
时间：2022-03-18 11:44
热心网友
时间：2022-03-18 13:52
