豆干和韭菜怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:32
共4个回答
懂视网
时间：2022-03-18 09:53
1、豆干切成小丁。
2、韭菜洗净切成颗粒。
3、姜与蒜剁成末。
4、锅里倒入橄榄油后烧热，姜蒜末下锅爆香后，把豆干丁下锅翻炒。
5、倒入韭菜粒快速翻炒均匀。
6、加入精盐调味后出锅装盘完成。
热心网友
时间：2022-03-18 07:34
1.豆干切薄片。
2.韭菜洗净后剪去根部顶端，切成寸段。
3.锅内放适量油，烧6成热后放入花椒粉爆香。（如果为了成菜表面没有粉末状的花椒粉，可以用花椒粒放入油锅中炸香后捞出。）
4.将豆干放入锅中翻炒。
5.加入一勺生抽翻炒均匀。
6.加入韭菜根部翻炒
7.待韭菜根炒至断生变色后，加入韭菜叶翻炒均匀。
8.韭菜叶翻炒断生后，加入适量盐后关火，趁锅内余热翻炒均匀后出锅。
热心网友
时间：2022-03-18 09:26
干豆腐
韭菜
油 适量
盐 少许
生抽 适量
十三香 适量
味精 少许
葱花 适量
水淀粉 适量
－ 步骤 －
1.韭菜洗净切段备用
2.干豆腐洗净后切条入沸水中焯一下（1-2分钟）关火浸泡备用
3.油热后放入葱花和十三香煸一下，然后放入控净水的干豆腐，
4.稍微翻炒一下放入适量盐、生抽
5.放入韭菜、水淀粉、味精稍微翻炒一下，韭菜变软马上出锅
6.装盘开吃喽~~
－ 小贴士 －
咖喱猫的提示： A.干豆腐直接炒也可以，但是要稍微加些水多炒一下，用水焯一下再浸泡10分钟能让干豆腐更柔软适口而且不容易碎（焯的时候放点高汤精味道更好哦） B.放韭菜后加调味料和翻炒的速度要快，时间要短，不然韭菜太蔫就不好看，也不好吃了（也不能太生哦） C.对于新手上路的提示，韭菜的根容易残留泥沙不易洗净，所以韭菜根一定要切掉~~~
热心网友
时间：2022-03-18 11:34
主料韭菜100克豆干200克辅料油适量盐适量青椒适量南德调味料适量生姜适量大蒜适量鸡精适量
步骤
香干炒韭菜的做法步骤11.主料：韭菜摘洗干净切成段，都干洗净切成条
香干炒韭菜的做法步骤22.青椒洗净切丝、大蒜去皮拍扁切碎、生姜切成小粒
香干炒韭菜的做法步骤33.热锅放油，煸香姜、蒜
香干炒韭菜的做法步骤44.放豆干煸炒2分钟
香干炒韭菜的做法步骤55.加青椒炒半分钟
香干炒韭菜的做法步骤66.加韭菜翻炒
香干炒韭菜的做法步骤77.加盐炒匀
香干炒韭菜的做法步骤88.加鸡精调味起锅
