用电烤箱烤鸡翅可以打开门翻鸡翅吗？

发布网友发布时间：2022-03-18 06:10

共1个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:39

可以开门。但是这样会把烤箱里的高温热量排出，电烤箱还需要对食物再次进行升温，这样的操作将延长烘烤的时间。但是在中间打开电烤箱翻面烤鸡翅，这会让鸡翅烤的更加脆嫩，口感更好。操作方法建议：1、先打开烤箱门，用夹子夹住鸡翅，要小心被溅出的油烫伤，给鸡翅翻完面后要立刻关上烤箱门，以减少热量的流失。2、开门时要注意高温，防止被烫到。最好戴用烤箱专业的高温手套，翻面、查看食物表面弹性和内部水分。需要切记：注意安全。当然选择有照明灯的烤箱，更方便在烘烤过程中清晰判断食物的成熟度，边烤边看随时监控。