关于烤箱预热的问题。

发布网友发布时间：2022-03-18 06:10

共6个回答

热心网友时间：2022-03-18 07:39

正确的回答应该是：烤箱先打在150度上开10分钟（10分钟的时间烤箱一般能达到150度的设定温度了），然后把要烤制的东西放在烤箱中层烤制35-40分钟出炉即可。
预热的目的是让烤箱预先达到设定温度，不预热的话，烤制时间会大大延长且效果不不理想的。预热烤箱就像下面条要水开了再放入面条一样，煮饺子要水开了再放入饺子的道理一样的

热心网友时间：2022-03-18 08:57

例如，你要烤戚风蛋糕，一般是预热到180度，那么你就要提前把烤箱温度打到180度，一般的烤箱差不多等2，3分钟就可以了，看到烤箱里面温度已经上升了，就把做好的蛋糕材料放进去烘烤。

预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物，不是再等凉了再放食物。

扩展资料：

烤箱的烤架的位置是另一大要点。在启动烤箱之前，要根据食谱中的说明调整烤架的位置。烤架的位置关系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三层，那么在温度升高时，在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中层烤架上烤面包要快一些。

一些面点食谱要求将馅饼放在烤箱下层烤架上的一个烤盘（不一定必须是不粘的）上烘焙。在燃气烤箱中，这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。在电烤箱中，要将烤盘放在中层烤架上。您一定不想让烘焙的食品离热源太近，这样会把它们烤焦。烤盘具有平整而坚实的平面，在灼热的烤盘上烘焙馅饼面团有助于馅饼结成均匀的焦脆硬皮，并且能粘住滴流下来的原料。

制作普通饼干时，有些人会一次烤两盘，并在烘焙过程中交换烤盘的位置。这种做法对于烘焙减脂饼干并不奏效，因为在制作减脂饼干时，应加强热空气的流动从而均匀地烤制饼干，而第二层烤盘却阻挡了空气流通。一次只能烘焙一盘饼干，而且要放在烤箱*。如果您只有一张烤盘，可以在上面铺上羊皮纸，烤完一盘后只需将羊皮纸取下，而无需清洗烤盘，这样就可以迅速烤下一盘了。由于烤盘要在冷却之后再行使用，但不要用冷水冲淋的方式冷却饼干烤盘，否则可能导致烤盘变形。

参考资料：百度百科-烤箱预热

热心网友时间：2022-03-18 10:32

烤箱150度预热，温度到达后放入食品烤制35－40分钟。

热心网友时间：2022-03-18 12:23

事先加热到恒温150度,放中中层烤30-40分钟

热心网友时间：2022-03-18 14:31

指的是烤箱先150°预热然后用150°烤制35-40分钟左右

热心网友时间：2022-03-18 16:56

预热到180度，比较标准的方法，确实是按照你的，用烤箱内温度计，来控制温度。因为烤箱自带的控温是不太准确的。不过几次下来应该自己也有感觉了吧。还有不用那么精确控制在180度。上下一点的差距是没有太大问题的。